Not Found
ISSUE
もしも、人類が「総ベジタリアン化」したならば…。
世界中の人たちが急にベジタリアンになったら、どのような変化が起こるなどを科学的な考察も含め解説する動画を紹介します。今は、世界中の人口がベジタリアンなった...2017/11/04
ACTIVITY
ついに日本上陸!植物由来100%の豚肉「オムニポーク」
アジア発フードテックの植物性代替肉「オムニポーク(OmniPork)」が、5月18日より一部小売店での販売をスタート。2020年には都内・大手外資系5つ星...2020/05/23
ISSUE
卵や乳製品も食べない「ヴィーガン」の私が体感した8つのこと
お肉だけではなく、卵や乳製品、はちみつなどの動物由来の食べ物を一切控える「Vegan(ヴィーガン)」は、日本で実践しようと思うとなかなか難しそうですが、そ...2017/03/28
ISSUE
この美味しそうなお肉、野菜なんです。
この写真は「インポッシブルバーガー」という商品。一見、肉厚でジューシーなパティに見えるけれど、肉は一切使用されていません。植物でつくられているんです。見た...2016/06/03
ISSUE
スマホと連動、よりバリアフリーに進化した「次世代自動ドア」
障がいの有無にかかわらず多様な人々が安心して暮らせる社会の実現のため、世に存在する“バリア”の解消が求められている。自動ドアもその課題に直面する一つ。とく...2024/03/19
ACTIVITY
水上に浮かぶ「未来の農場」が、91億人を食糧危機から救う?
世界の人口は、2050年には91億人を超えると言われています。その上で考えなければいけない大きな課題は、食料需要の増加に対する生産量の確保。今も世界中で様...2015/06/26
ISSUE
サステナ食材「培養肉」、牛肉と比べて25倍も環境に悪い可能性【研究結果】
サステナブルな食材として注目されている培養肉。しかし、研究者たちの分析によると、牛肉と比べて25倍も環境に悪い可能性があるらしい。2023/05/19
ACTIVITY
自由が丘「菜道」が「世界No.1評価」のヴィーガンレストランに
2020年に東京オリンピックを控える東京が、世界中の多様な宗教やポリシーへの対応が急務の中で、自由が丘にある菜道が、世界中のヴィーガン、ベジタリアンに最も...2019/11/24
ACTIVITY
人工衛星は「木」で作れるはず。日本発、宇宙木材プロジェクトがついに本格始動
京都大学と住友林業株式会社がタッグを組んだ国際プロジェクト。世界初「木製人工衛星」は、ついに今年打ち上げか2024/03/18
ACTIVITY
CO2を吸収する環境に優しいホテル「Hotel GSH」
デンマークのリゾートアイランドであるボーンホルム島に、2021年夏に誕生予定の「Hotel GSH」が、かつてない“環境に優しい持続可能な建造物”であり、...2020/01/20
WELL-BEING
住民の努力が環境を変えた!10年でCo2を40%減らした街
イギリス北西部、チェシャー州に位置するアシュトン・ヘイズ。この街は、住民たちの協力のもとで「Co2削減」の試みがおこなわれ、なんと10年で約40%もの削減...2016/11/09
CULTURE
環境問題に警鐘を鳴らす「ゴミの動物アート」
街中に突如現れた巨大な動物のアート。独特の質感とインパクトで、見る人の心を掴みます。よくよく見てみると、このダイナミックな動物たち、何かを集めて作られてい...2017/08/27
WELL-BEING
ヴィーガンフードクリエイター「iinaさん」の料理が、五感に刺さる。
菜食主義[さいしょくしゅぎ]とは。ひとことで菜食主義やベジタリアンと言っても幅広く、乳製品や魚介ならOKというタイプから、かつお出汁やハチミツ、革製品を身...2017/07/10