ACTIVITY
講師は日本在住の外国人！ホームステイ気分で家庭料理を学べる「tadaku」
レストランで楽しめる外国の料理を、食べるだけでなく実際に作ってみたい！そんな人にオススメなのが、ここで紹介する「Tadaku」。日本で生活する外国人が講師...2016/03/21
ACTIVITY
冷蔵庫に眠った「ジャム」が最高の隠し味になる料理5選
冷蔵庫の片隅に、使い切れずに眠ったままのジャムはありませんか？朝食のトーストに毎日使っていても、なかなか減りませんよね。そんなあなたに知っておいてほしいの...2016/08/11
ACTIVITY
睡眠の質を上げてくれる不思議な「北欧のスープ」
フィンランドおふくろの味、というくらい現地で親しまれているスープがあります。サーモンと野菜、牛乳で煮込んだ家庭的な味には、心地よい睡眠をサポートする栄養素...2016/12/08
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ややこしい！恵比寿の「アメリカ発メキシコ料理」のお店って、どーなんよ？
今回は恵比寿・広尾にある「440Broadwaytaco-shop（ブロードウェイタコショップ）」。ネオンな看板がかわいいし、本場のテックスメックス（TE...2020/01/22
ACTIVITY
アノ缶詰を使うだけで家庭の「スンドゥブ・チゲ」が、まるで本場の味わいに
まだまだ暑い日が続く。そんな時こそ食べたくなるのが辛いもの。ただでさえ暑いのにぐつぐつ煮えたぎる韓国料理「スンドゥブ・チゲ」を頬張って、ダラダラ汗をかく。...2016/09/07
ACTIVITY
「マンマ……」マフィアが童心に戻った瞬間。
鶏肉を赤ワインに漬け込み、にんにくとオレガノを加えてひたすら煮込んだだけのこの料理。そんな無造作ななかにも「家族の愛」が込められています。2018/05/24
WELL-BEING
日本のサウナーへ、「本場のド定番」たるドリンクのご紹介！
サウナ好きの皆さん、サウナ利用後に何を飲んでますか？日本では「オロポ」が人気ですが、本場フィンランドで不動の地位を誇るサドリがあるのをご存じでしょうか！2023/03/29
ACTIVITY
「材料だけ聞いたら怖い？」おばあちゃん自慢の味は、やさしかった。
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」第9回は、マドリードの家庭の味。2017/12/09
ISSUE
家庭用「ロボットシェフ」 料理の腕前がスゴイ・・・850万でも安い！
人工知能（A.I）は、手料理までを奪い去ろうとしています。利便性を追求した結果、ロボットアーム付きのシステムキッチンなるものが登場。しかも、あのトップシェ...2016/01/16
ACTIVITY
どこの国のどんな料理だって、おばあちゃんの味は、きっとやさしい。
世界50カ国のおばあちゃんを訪ね歩いたイタリア人フォトグラファーがいます。ガブリエーレ・ガリンベルティ。彼のプロジェクト「In Her Kitchen」は...2018/03/19
ACTIVITY
ビール好きが目指す聖地！ 本場ドイツ「オクトーバーフェスト」3つの特徴
9月半ばから10月上旬まで16日間にわたって開催される、ドイツのもっとも有名なビール祭「オクトーバーフェスト」。日本でも日比谷公園や横浜赤レンガ倉庫などで...2016/10/01
ACTIVITY
中世から受け継がれる「本場のスパイスワイン」
2月23日（金）からhako galleryで、14～15世紀のフランスで親しまれていたスパイスワイン「hypocras（イポクラス）」が飲める。体の内側...2018/02/21
ACTIVITY
ミントティを美味しく飲む方法「本場モロッコ式」
本場モロッコでは「そんなに？」と思う高さから注がれるミントティ。角砂糖をたっぷり入れて飲む不思議な味に、旅行者は戸惑いつつも、モロッコを離れる頃には名残り...2016/03/28
WELL-BEING
本場フィンランドに匹敵！「極寒外気浴」が楽しめる「フロストサウナ」
北海道釧路市の「ニュー阿寒ホテル」に唯一無二のサウナコンテンツ「フロストサウナ」が期間限定で登場。2021/01/23