ISSUE
フードロス対策、中国で加速!「食べ残しを禁止する法律」が可決
4月29日、中国で食べ残しを禁止する法律「反食品浪費法」が可決。今年中に施行され、レストランが顧客に食べ切れないほどの食事量を勧めたり、客が大量に食事を残...2021/05/22
ISSUE
サンドイッチの「食べ残し」のせいで罰金25万円! いったい、なぜ?
オーストラリアの女性がサンドイッチを食べ残してしまったため、罰金2664オーストラリアドル(約25万円)を課せられてしまったようだ。何が理由だったのだろうか?2022/08/02
WELL-BEING
この「食べ合わせ」がすごい。栄養を逃さない献立7つ
効果的に栄養素を摂取するために覚えておきたいのが「食べ合わせ」。健康的な食生活が送れるだけでなく、生活習慣病の予防にもなるでしょう。ここでは、米国ジョージ...2016/08/16
ACTIVITY
【おかゆ+白身魚】は何に効く?カラダの悩みを「食べ合わせ」でスッキリ!
病院に行くほどでもないけど、日常的に起こる「体調不良」ってありますよね。腹痛や食欲不振などなど…。もちろん市販の薬に頼るのもいいのですが、食生活で改善して...2016/08/10
ACTIVITY
あえて、ちょっぴり赤ワインを残してつくりたいソースです。
家飲みのシーンで飲み残しのワインって結構ありますよね。もちろん栓をして保存しておくこともできますが、こういうときにちょっと思考を変えて作ってみてほしいソー...2018/01/24
ITEM
料理するとき、食べるとき。「肉や魚」と仲良く付き合っていくには?
聡明な女性はいつの時代も家事を合理的に再編成し、台所を賢く支配するーー。1976年に刊行されたベストセラー『聡明な女は料理がうまい』より、肉と魚を調理する...2016/06/14
ACTIVITY
グラスにちょっとだけ残ったワインのハッピーな使いみち
家飲みの終盤、グラスにちょっとだけワインが余ってしまうことがあります。こんなときのハッピーな解決策をご紹介。ローマの南、コーリという小さな町の銘菓「チャン...2017/03/15
LOVE
スマホを片手に【ながら食べ】。実はコレ「ダイエットの大敵」らしい
Doctors Me(ドクターズミー)医師、その他専門家「Doctors Me」は、医師、歯科医、栄養士、カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、...2015/12/13
ACTIVITY
食べるのがもったいない「岩手」の高級缶詰
Eコマースプラットフォーム「BASE」とともにスタートした、新型コロナウイルスによる影響を受けているショップのサポート企画。第7回は、「白金豚の角煮缶詰」...2020/05/13
WELL-BEING
チョコレートを食べる理由はこれ。
「テオブロマ・カカオ」これは、チョコレートやココアの原料となるカカオの学名。その意味は、“神様の食べ物”。「もう我慢する必要なし」とばかりに、あらゆる研究...2015/09/09
ISSUE
エコな「食べられるスプーン」が未来のスタンダードになる!?
大量に消費され続けているプラスチック製のスプーンやフォーク。日本でもコンビニでお弁当買ったときなどに必ずと言っていいほどついてきますが、インドでは年間12...2016/05/18
ACTIVITY
見た目フツウだけど、ずっと食べていたい「マッシュポテト」
付け合わせのイメージがありますが、濃厚クリーミーなマッシュポテトはそれだけでずっと食べていたくなるほど美味しいです。「メインで食べたくなるマッシュポテト」...2018/04/12
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大人になっていつのまにか食べなくなった「みかん」が、いま猛烈に食べたい。
愛媛県の西、佐田岬の付け根に「八幡浜」という街がある。ここで生産される「日の丸」「真穴(まあな)」「川上」という3つのブランドは、東京大田市場の価格相場を...2017/09/20