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黒作り
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【富山県】イカ墨を使った塩辛「黒作り」は富山ブラックのレジェンドか
富山でラーメンといえば、富山ブラック。醤油ベースの濃い味は、白米と共にいただくための心意気。ある意味これもご飯のお供ですが、歴史も黒色も深い「黒作り」を紹...
2017/09/18