FOOD

週末に試したくなるレシピや、話題のお店、海外料理にまつわるフードコラムなどを紹介。健康的に「食」にこだわる大人になりましょう。
スパイシーなコロッケ×8種の野菜×ピタパン中目黒にオープンした、ファラフェルサンド専門店Ballon〒153-0061 東京都目黒区中目黒3丁目2-19 ...
ブルーチーズと発酵バターのソフトクリームが楽しめるフランス生まれのチーズ&バター専門店beillevaire〒106-0046 東京都港区元麻布3丁目11...
世界のベストスイーツTOP10に選ばれた台湾で人気NO.1の新食感かき氷 ICE MONSTER〒150-0001 東京都渋谷区神宮前6丁目3-7http...
3年連続ミシュラン掲載店のシェフが作る生ハムとフロマージュの「新感覚ラーメン」Ramen ドゥエ Edo Japan〒100-0011 東京都千代田区内幸...
コーヒービール、炭酸入りエスプレッソ、超クリーミーなマキアート3種の限定ドリンクが楽しめる、東京ミッドタウン店 Starbucks Reserve Bar...
世界中のビールファンを熱狂させるデンマークのクラフトビアバーが渋谷に復活Mikkeller Tokyo〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2丁目19-1...
日本統治時代50年間のなごりを味わう。台湾でローカライズされた日本食がおもしろい。
飲茶文化の香港人がなかなか受け入れられなかったコーヒーの苦味。その克服に常識破りのチャンポンがありました。
餡バタ、ピスタチオ、えびふりゃー、ステーキなど約8種類の味が楽しめる「コッペパン専門店」iacoupé(イアコッペ)〒110-0007 東京都台東区上野公...
ピエール・エルメ・パリといえば、誰に聞いたってマカロンですが、自分のために買うならば「ドゥミルフィーユ」。
アメリカンサイズの特大スイーツ! NYで60年以上も愛され続ける至福のレストランカフェが日本上陸Serendipity3〒150-0001 東京都渋谷区神...
自家製チョリソーとオリジナルソースが絶品アルゼンチンのソウルフード「チョリパン」専門店Mi Choripan〒151-0064 東京都渋谷区上原2丁目4-...
この手の惣菜パイって、たいていはトマトピューレやウスターソースなどで味付けされた、ミートソースの具のようなものが多いんだけれど……。
フランス産発酵バター<エシレ・メゾン デュ ブール>で買うべきは、マドレーヌよりも、ケーキよりも、クロワッサンよりも、マシュマロ!
フレンチフライ専門店「AND THE FRIET」が開発に数年かけた実力派ポテトチップス。
コーヒー、紅茶、緑茶を“ショットグラス”で楽しむ。 世界初のオーガニックカフェインチャージバーcaffeineholic〒103-0002 東京都中央区日...
高級チョコレート店「レオニダス」の隠れ人気商品。むっちり食感のフルーツゼリー。
いま、東京でもっとも勢いのあるレストランを牽引する"破廉恥"シェフ(これ、ほめ言葉です) -鳥羽 周作- 小学校教諭を辞め32歳で料理の世界に飛び込み、わ...
いっときのサードウェーブ系コーヒーショップのように、いまだに長い行列をつくる台湾茶スタンド。お目当はもちろんタピオカ入りミルクティーなんでしょうけど……。
代官山の隠れた人気スポット天然氷で作る、本格的なかき氷URARA〒150-0033 東京都渋谷区 猿楽町20-10http://www.hrm.co.jp...
1日わずか16名限定“食とアート”が融合する体験型レストランTREE by NAKED yoyogi park〒151-0063 東京都渋谷区 富ヶ谷1丁...
京都から目黒にやってきた人気店厳選された「クラフトビール」が楽しめるバーANOTHER8〒153-0064 東京都目黒区下目黒1丁目2-18http://...
超人気店のシェフがプロデュースした花とクレープのお店Taji Maji〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町2 猿楽町2-5https://www.taj...
NYで話題、くるくるロールアイスが日本上陸ROLL ICE CREAM FACTORY〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目28-12 ジャスト原宿...
「懐かし〜」より「斬新!」な、カクテルベースになるたまご酒。
暗闇×ボクササイズ×音楽 NY生まれの最先端フィットネスb-monster〒150-0021 東京都渋谷区 恵比寿西1-6-1 本庄ビル2階https:/...
元・寿司職人がプロデュースするフィッシュバーガー専門店deli fu cious〒153-0043 東京都目黒区東山1丁目9-13https://www....
カネカ食品がベルギーの乳製品メーカーと技術提携して開発した、パン好きのための牛乳。
チューインガムの原材料を見直したら、必要なのは6つだけだった。
ミントタブレット、適当に選んでませんか?
道玄坂にあるダイニングバー「Sober」は、アパレルブランド「Son of the Cheese」とグリルサンドウィッチ店「Buy Me Stand」を立...
コーヒー好きな身として王道の楽しみ方ももちろん外せないけど……
わたし、まだまだコーヒーの可能性を信じています。
池尻大橋のカフェ『BPM』の人気メニュー「大人のコーヒー牛乳」は、甘いコーヒーが苦手な人にこそ、おすすめしたいんです。
どこからどう見てもタバコ。でも、中身はお茶。
「日本酒は体にいい」古くからそう言われてきたように、米と水からつくられるお酒には、日本酒由来の成分があります。「shu re」はそこに着目。
醤油の原料には当然ながら塩が使われ、大豆にだってマグネシウムやカリウム、ビタミンが含まれています。ということで、秋口の熱中症予防にいかがでしょう。
牧畜文化と小麦文化の交流の中で生まれたモンゴル家庭料理「ホーショール」について。
海と山と大地のエキスを包み込んだ、中国・青島の「水餃子」について。
こればっかりは、路上で食べてこそ。ベトナム風ぜんざい「チェー」について。