ACTIVITY
金沢の老舗佃煮屋がつくるおやつ「くるみの飴煮」――愛される缶の贈りもの特集
食べ始めたら止まらなくなります。醤油の町・金沢大野に拠点を構える、老舗の佃煮製造会社がつくった、くるみの飴煮。佃煮と同じく釜炊きの製法でつくられたもので、...2019/04/09
ACTIVITY
【山梨県】甲府市に行ったら、B級グルメ「鳥もつ煮」をつまんでそば屋で一杯
山梨県のお蕎麦屋さんで食べるべき一品、それが「鳥もつ煮」。砂肝やハツ、レバーにキンカンと、鳥肉の様々な部位を甘辛く照り煮にしていて、お酒との相性も◎。もと...2018/08/26
ACTIVITY
使い道は和食だけじゃない。「みりん」でフルーツを煮ると絶品だった・・・
和食を作るうえで欠かせない調味料のひとつ「みりん」。じつは、意外と知られていない使い方があります。それは「フルーツをみりんで煮込む」というもの。なんとこれ...2016/07/27
ACTIVITY
たっぷりのオリーブ油で、煮るように仕上げる「えびのアヒージョ」
アヒージョとは、スペインの小皿料理でイタリアのペペロンチーノと味つけはだいたい同じ。ワインのつまみとして最高です。バゲットもお忘れなく熱々をめしあがれ!<...2016/02/22
ACTIVITY
「お米を牛乳で甘く煮る」と聞いただけでNGな人にこそ食べて欲しいスイーツ
アメリカやイギリスを中心に、海外ではスイーツ感覚で食べられている「ライスプディング」。あれ苦手という声をよく耳にします。日本人からしてみれば、お米を牛乳で...2016/10/26
CULTURE
「無人島にもっていくものは?」との質問へのファイナルアンサー
1969年の今日(10月29日)は、現在普及しているインターネットの原点となるネットワークシステムのテストが成功した「インターネットが誕生した日」です。2021/10/29
WELL-BEING
「好き」のパワー
岩田リョウコと清水みさと。サウナをこよなく愛し、サウナカルチャーを発信するふたりによる、「交換日記」形式の連載コラム。彼女たちだから知り得るとっておきの情...2023/02/17
LOVE
彼氏ができない不安をもつ、女性がするべき「10のこと」
彼氏がなかなかできずに不安を抱いている女性も少なくないでしょう。今回は彼氏ができない不安をもつ女性たちに向けて、不安を解消する方法を提案していきます。どれ...2015/10/22
ACTIVITY
日本の「缶詰」は世界に誇れるカルチャーである。
缶詰の中でも特に種類の豊富な「サバ缶」。加工技術が高く、生臭さもなく美味しさを逃さず閉じ込めてある分、どんな料理にも応用が利きます。サバを挟んで食べるトル...2018/02/11
ACTIVITY
ヘルシーなのに「もったり感」がクセになるチョコムース
食べたい気持ちをガマンして、ガマンしてのダイエット……、それでも食べたいときにつくって欲しいスイーツがこれ。アボカド、バナナ、ココアだけでチョコレートムー...2016/10/12
ACTIVITY
【三重県】ブランド牛を1000円でご飯のお供に。「松阪牛しぐれ煮」が贅沢!
高級和牛の代表格、三重県の松阪牛(まつさかうし)。ビールを飲ませるという贅沢な育て方でご存知の方も多いはず。ここで紹介している「松阪牛 しぐれ煮」は、甘辛...2018/09/18
ACTIVITY
大理石チックな「煮卵を愛でる」という新体験
台湾のコンビニで寸胴鍋に入ったまっ茶色のそれを見たことがありませんか。これ、「茶葉蛋」という立派な料理で、おやつ代わりに食べたり、中国茶のお茶請けとして提...2017/06/27
ITEM
「新作iPhone」のスクリーンは「自己治癒力」をもっている!?
「Apple」が新たに申請した特許技術は、なんと「スクリーンの自然治癒機能」。Appleは長年にわって「折りたたみ式iPhone」の開発を続けているとされ...2020/10/31
ITEM
語りたくなるフィロソフィーをもつ「フリースジャケット」3着
チェコが誇るアウトドアブランド「ティラック」、世界中のクライマーから愛される北欧アウトドアブランド「フーディニ」、イギリスを代表するアウトドアメーカー「カ...2019/03/09
ITEM
アウトドアにもっていきたい「コーヒー好きのためのギア&グッズ」
「アウトドアでも淹れたてのおいしいコーヒーを楽しみたい!」というコーヒーファン&アウトドア好きにオススメのコーヒープレス、ドリッパースタンド、グラインダー...2018/10/27
LOVE
自分のことを話さない人がもつ8つの日本人気質
日本人は、もともと自己主張が苦手という印象を持たれています。侘び寂びの文化なども影響しているのかも。ここでは、8つの日本人気質について紹介します。1.めち...2015/11/28