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キャビア
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ACTIVITY
どこまでも「チョウザメ思い」のキャビアが登場
サステイナブルに優れたスウェーデン発「Arctic Roe of Scandinavia」のブラックキャビアが日本での販売を開始。
2024/04/15
ACTIVITY
【岐阜県】高山市で作られる国産「奥飛騨キャビア」は、世界にも負けない味
かつては日本の川にも生息していたチョウザメですが、キャビアの原料となる卵や、コラーゲンを豊富に含んだ肉を目当てに乱獲され絶命危惧種に。しかし現在、日本各地...
2018/07/04