新潟県五泉市 | TABI LABO

【新潟県】これでもかとご飯にふりかける漬物、郷土料理「きりあえ」

新潟県の西蒲区周辺に伝わる漬物料理が、この「きりあえ」です。細かく切った大根の味噌漬けに柚子の皮やすり胡麻、砂糖などを和えた郷土料理で、ふりかけのようにし...2018/04/08

雪景色に佇む「ガラス張り」の施設が話題に（新潟）

新潟市の広大な田園風景を抜けると、鬱蒼とした森にひっそりと佇む建物に出くわします。周りの景色に溶け込むデザインはまるで美術館のようでもあり、海外でも注目さ...2016/03/30

移住ではなく「立ち寄る場所」。新潟の佐渡島でみつけた新しい生き方

新潟県佐渡島は、本州から船で渡る離島でありながら、東京23区に勝る大きさを誇り、人口約6万人が暮らす。この島で、IターンやUターンを希望してやってくる人た...2018/11/05

長野県須坂市に注目すべき11の理由

実際、須坂に暮らす人に話を聞いても「須坂といえばコレ！」というのは十人十色。だから、ここでは紹介するコトを絞りました。絞ったけれど、11項目（苦笑）。2022/02/18

温泉狙いで離島旅！？新潟の「佐渡島温泉」はポテンシャルに溢れていた

新潟県の離島、佐渡島。国際保護鳥のトキ、史跡である佐渡金山、湾内を巡る伝統のたらい舟、酒造見学、海釣り、ダイビング……ざっと考えただけでも行くべきところ、...2018/10/19

想像以上にカッコよかった「新潟県三条市で作られたサングラス」。

新潟県三条市発の「OUTSIDE IN SUNNIES（アウトサイドサニーズ）」。アウトドア用なんだけど、街でも違和感なく使えるデザインになっているところ...2017/10/13

時刻表もなければ、行き先も不明。新潟・佐渡島の「夜のバスツアー」

わざわざ新潟県の離島、佐渡島へと出向き、あたり一面まっ暗になった夜のバスツアーに参加する人が増えているという。それも、到着するまで目的地不明のミステリーツ...2018/10/21

フランス人にも飲んでほしい、岡山県新見市・tettaの“パンダワイン”

世界でも珍しい石灰質の土壌が日本にも数カ所存在していますが、そのうちのひとつが岡山県新見市。同市哲多町にあるワイナリー「domaine tetta（ドメー...2018/11/11

どうにも「燻製」が好きすぎて、秋田県の鹿角市で起業

「燻製が好きすぎて起業する人がいる」と聞き、興味を覚えた。雪が降り続ける秋田県鹿角市。起業を目前に控え、溢れんばかりの希望を抱えた松村託磨（まつむらた...2018/02/03

ヴィーガンにこそオススメしたい「だしパック」は「うまみ」もバッチリ

新潟で創業65年を誇る「株式会社フタバ」が販売する「UMAMIだし野菜」が、日本で初めて特定非営利活動法人「ベジプロジェクトジャパン」運営のヴィーガン認...2019/08/27

泊まれるバス「BUSHOUSE」が宮崎県・日南市で試験運転中！

世界中が注目する次世代型移動サービス「MaaS（Mobility as a Service）」。この社会実装の第一歩として、今月1日より、移動型のシェアリ...2020/02/13

「みずのいろ」は、水面に栄える四季を表現した和菓子です。（岐阜県大垣市）

店頭、もしくは電話予約でのみ注文を受けつけ、そこから約10日ほど待ってようやく出会えるお菓子があります。岐阜県大垣市、わざわざ訪ねてでも手に入れたくなる「...2016/06/15

産業遺産マニアも唸る、新潟「佐渡島」の魅力とは

新潟県の佐渡島は「史跡佐渡金銀山」で知られていますが、実は産業遺産も充実しています。しかも歩いて行ける範囲内に集中しているので、巡りやすいことも大きな魅...2017/11/29

兵庫・明石市は「ベビー用品1ヵ月分」を無償で提供する方針

兵庫県明石市は、市内に住む0歳児の家庭に紙おむつやミルクなど「子供用の日用品」を無償で提供する方針を固めた。2019/11/27

「洋服の青山」がスーツをリサイクルした「防災毛布」を石川県・輪島市に寄贈

3月25日は「市民災害の日」。「洋服の青山」は、下取りサービスで回収した衣類から作った「防災毛布」を昨年に続いて寄贈した。2020/03/25

わざわざ行きたい。新潟・佐渡島のそば屋「茂左衛門（もぜむ）」

新潟県、佐渡島（さどがしま）。現在は島全体が佐渡”市”となり約5万6,000人が暮らしているが、ほかの地方と同様に、人口減少や高齢化が進んでいるという。し...2017/11/18

幻の洋梨「ルレクチエ」が、想像以上にトロトロ甘い（新潟）

2017年11月22日。ついに解禁した。この時期に「解禁」と聞くと、どうしてもボージョレ・ヌーボーを連想してしまうけど、旬のものはそれだけではない。フラン...2017/11/27

行き方、観光スポット、グルメ。旅行前にチェックすべき沖縄県南城市の基本情報

Googleマップで検索すると、ハートの形をしている沖縄県南城市。ここには、海や自然を満喫できるところだけでなく、沖縄の神話にまつわるスポットもたくさんあ...2018/08/31

行き方、定番スポット、グルメ。旅行前にチェックすべき、栃木県小山市の基本情報

東京駅から約80kmのところにある、栃木県小山市。「小山（おやま）ってどこにあるの？」という人のために、渡良瀬遊水地や城山公園などの定番スポットから、ナマ...2018/08/30

行き方、定番スポット、グルメ。旅行前にチェックすべき、兵庫県丹波市の基本情報

水や土壌、気候に恵まれていることから、コシヒカリや山の芋など食材の生産地として有名な兵庫県丹波市。ここは全国的に知られている丹波黒大豆、丹波栗など、美味し...2018/08/28