「クラフトバター」人生最良の喜びにして、沼

日本全国の牧場などで、地域の特色を活かし比較的小規模に作られる「クラフトバター」。それらが大集結するイベント「渋谷バターまつり」が開催される。

会場は渋谷PARCO8階「ほぼ日曜日」、会期は4月26日（金）〜5月6日（月）。

会場には、北海道から九州までを網羅した全50種類以上のバターがずらり。そのなかから3種類を選んで試食し、気に入ったものは購入することができる。

【北海道】

• オホーツクおこっぺ発酵バター・有塩/食塩不使用（ノースプレインファーム）
• 特製新鮮純良バター/町村バター・食塩不使用/町村バター・発酵 （町村農場）
• 横市バター/横市バター・木箱入り（横市フロマージュ舎）
• 十勝マルセイバタ（六花亭）
• とよとみフレーバーバター・バターフィールド各種（豊富温泉川島旅館）
• 北海道厚別 牧場バター（新札幌乳業）
• プレミアムバター/プレミアム発酵バター（山中牧場）
• 十勝野バター（十勝野フロマージュ）
• 手造りバター（あすなろファーミング）
• ふらのチーズ工房バター（ふらの農産公社）
• 北海道ピカタの森 牧場バター（駒ヶ岳牛乳）
• YOSHIMI北海道バター（YOSHIMI）
• くしろ海藻バター（レストラン＆コミュニティ イオマンテ）

【岩手県】

• なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター/発酵タイプ（なかほら牧場）

【宮城県】

• 蔵王山麓バター（一般社団法人蔵王酪農センター）

【栃木県】

• 千本松の発酵バター（ホウライ株式会社 那須千本松牧場）
• 森林ノ牧場 クラフトバター 有塩/食塩不使用（森林ノ牧場）

【群馬県】

• 神津ジャージーバター・缶/瓶/はちみつバター（公益財団法人神津牧場）

【千葉県】

• マザー牧場 ホワイトバター（株式会社マザー牧場）

【東京都】

• 八丈島ジャージーバター（八丈島乳業株式会社）

【神奈川県】

• 冨⼠チャーニング製法バター 有塩（守山乳業株式会社）

【新潟県】

• 塚田ホワイトバター（株式会社塚田牛乳）

【静岡県】

• 南箱根の厳選バター（丹那牛乳）
• あさぎりバタ（朝霧乳業株式会社）

【愛知県】

• 中央バター加塩（中央製乳株式会社）

【京都府】

• そらのミルクバター箱/瓶（有限会社丹後ジャージー牧場）

【鳥取県】

• ⼤山バター（大山乳業農業共同組合）

【島根県】

• 奥出雲木次バター（木次乳業有限会社）

【岡山県】

• 蒜山ジャージーバター/発酵バター（蒜山酪農農業共同組合）

【大分県】

• 株式会社くじゅう高原ガンジー牧場 ・ガンジー牧場のバター

【宮崎県】

• アリマン乳業有限会社 ・真実のバター

ちなみに、今イベントは100種類以上のバターを紹介する『バターの本』（グラフィック社）の発売を記念して2019年に開催された「くいしんぼうのバターまつり」をさらにパワーアップさせたもの。

バターの試食販売のほか、「とよとみフレーバーバター鮭ぶし」などを炊きたてごはんに合わせて楽しめるバターごはんや、バターと相性ばつぐんのスコーンとホットケーキの提供、パンや焼き菓子、オリジナルグッズの販売も。

バターごはん

喫茶Butterのスコーンとホットケーキ

オリジナルグッズ

一般的な流通が少なく、なかなか手に入らない貴重なクラフトバターと出会えるチャンス。見逃せない！

『渋谷バターまつり』

【会期】2024年4月26日（金） ～5月6日（月）
【時間】11:00～20:00※4月29日はイベントのため17時クローズ
【会場】ほぼ日曜日（東京都渋谷区宇田川町ß15-1渋谷PARCO8階）
【入場料】500円（税込）