CULTURE
なんてことだ！日本の会社から通販したら「折り紙つきの手紙」が同封されていた。
「Amazonで日本の会社に注文したら、こんな手紙が添えられて届いたよ！」ある日Redditに投稿された、一通の手紙。「日本のおもてなしの心って、やっぱり...2017/05/10
WELL-BEING
おもてなしのプロに学ぶ、気くばりの11の基本
CAの仕事ではたくさんのお客様にお会いします。接客に正解はありませんが、相手の方の気持ちを考え、人や場に合った気くばりをすることはとても大切。それはサービ...2015/07/19
WELL-BEING
また会いたい！と思われる人のおもてなし術「6つのポイント」
相手の行動を先回りして準備するのはおもてなしの基本。しかし、実は先回りのし過ぎも相手に負担をかけてしまうことがあるのです。ここでは、拙著『「また会いたい！...2015/08/08
WELL-BEING
無理せず、たまには少し贅沢を。日本人の「素意」を取り戻すグラノーラ
「素意」という言葉を知っていますか？普段よりいいもので贅沢したり、心からおいしいと感じるものに出会ったり。そんな“自分へのおもてなし”にぴったりなひと粒をご紹介2024/04/10
WELL-BEING
皇室御用達のおもてなし術に学ぶ、一流になるための「5つの習慣」
「一流」と呼ばれる人たちは、私たちとは根本的な何かが違うのでしょうか。実は、当たり前のことを続けているだけなのです。ここでは、誰でもできる、チャンスを引き...2016/03/04
ITEM
山椒、檜、玉露… “京都ドライジン”の香りを演出する「和のもの」たち
日本初のジン専門の蒸溜所がつくる「季の美 京都ドライジン」を紹介する。原料には柚子、生姜、山椒、玉露などの和のものを、スピリッツにはお米を、ラベルには伝統...2017/12/21
CULTURE
ドイツで400万人動員の大ヒット！難民問題を笑いで包んだ「上質なコメディ映画」
飛躍的に増えた外国人観光客は、2020年開催の東京オリンピックでひとつのピークを迎えると言われている。国際社会における「ホントのおもてなしとは何か？」とい...2018/01/06
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必要なのは「わかりやすいワード」。簡単に揃って万人が頷く最上級ワイン
多くのゲストを呼ぶパーティをしようと計画すると、用意するお酒選びに困りません？いいものを1本選んでもたくさんの人が楽しめないし……とセレクトに悩む。あれこ...2018/12/20
ACTIVITY
7/20（水）日本旅館「星のや東京」が誕生
2016年7月20日。日本の政治経済、文化の中心である東京に「星のや」がついに開業。発信するのは、世界に認められる究極の「和のおもてなし」です。2016/04/29
ITEM
そのまま飲める「和だし飲料」で、ほっ！
「日本コカ・コーラ株式会社」の「GO：GOOD」ブランドから、あの「キッコーマン」監修の和だし飲料「GO：GOOD ゴクっ！と旨い和だし」が新登場。2020/10/12
ACTIVITY
日本人の感覚に似た、ブラジルの「おもてなし」に驚いた。
（前回のつづき）。じつは私、つい先日地球の裏側にあるコーヒー大国「ブラジル」へ行って来ました。ブラジルの有名なバリスタさんが、日本から来た私をブラジルのコ...2017/04/03
ACTIVITY
毛深くてあったかい、それが「つくば」流のおもてなし
そう、「つくば（オス・11歳）」は、ここ茨城県つくば市にあるハンバーガーカフェ「０２９８（ゼロニーキュウハチ）」のデキるスタッフ犬。2018/04/28
ACTIVITY
たった3つの材料で「おもてなし感」たっぷりのスイーツができる
白いプリンに赤いソースが華やかなこのスイーツは、イスラエルの「マラビ」というもの。大切な来客のおもてなしや、祭事につくってみんなで食べる、特別感のあるデザ...2017/04/14
ACTIVITY
代々木公園で“そばフェス”開催！全国の有名そばが一堂に
タイフェスやアイルランドフェスなど国際イベントが多く開かれているイメージの代々木公園。しかし「和」のフェスもありますよ！6月16日より「大江戸和宴 〜大江...2016/06/11
ACTIVITY
SNSで話題の「花束みたいなブーケサラダ」を作ってみたい！
まるで結婚式の花束のような「ブーケサラダ」。その可愛すぎる見た目から、パーティやお祝いごとにもぴったりと、SNSでも評判なんです。しかもむずかしそうに見え...2016/08/13
ACTIVITY
「おもてなしの心」が生んだ、日本伝統の大食い競争
わんこそばの歴史は古く400年以上前の江戸時代にまで遡る。そこにあったのは、郷土の名物食材で殿さまをもてなそうとする「おもてなしの心」だった。2022/02/11