ISSUE
2030年、あなたにとってのオーガニックはどうあるべきか?
オーガニックの新解釈──。審査や認証も重要だが、法律の枠組みにだけとらわれることなく、肩肘張らずもうちょっと気楽にオーガニックを噛み砕いてみたい。2024/04/27
ACTIVITY
ショートパスタで代用するラザニアは「あり合わせ」ではなくギリシャ風だった
イタリアのイメージが強いパスタ料理ですが、イオニア海を南東に下ったギリシャでも、古くからラザニアによく似た「パスティツィオ」という料理が親しまれてきました...2016/11/09
CULTURE
理想と現実。いつから誕生日がこんなに寂しくなった!?
子どもの頃や学生時代はあれだけ盛大にお祝いしてもらっていた「お誕生日」。でも大人になるにつれて、お祝いしてもらえる機会って少なくなってきますよね。ここで紹...2017/01/18