WELL-BEING
食物アレルギーとは違う「食物不耐症」とは？ある女性が25年悩まされた偏頭痛の原因。
原因不明の偏頭痛にず〜っと悩まされてきた女性についてご紹介。その原因が食べ物にあったとは。2016/08/01
ACTIVITY
アボガド、ラズベリー、大麦など…。「食物繊維」が豊富な食材１１選
健康的なダイエットには欠かせない「食物繊維」。消化を促進してくれ、少量で満腹感が得られ、脳卒中や心臓病のリスクを下げるとも言われています。多く含まれる食材...2016/03/09
ITEM
使うなら、「コンセプト」まで愛せるものがいい。
『FOOD TEXTILE』は、繊維の専門商社として、原料から製品まで取り扱う「豊島株式会社」が手がけるプロジェクト。エプロンやカバンの色をつくっているの...2018/01/05
CULTURE
「カタール航空」は毎日最大300kgの「余剰食料」を寄付することを発表！
1月20日、、カタール航空ケータリング会社「Qatar Aircraft Catering Company（QACC）」は、フードバンク「Hifz Al ...2020/02/01
ACTIVITY
「世界食料デー」月間に運動×食糧支援！「日本ケロッグ」従業員によるチャレンジ
「日本ケロッグ」が従業員による新しい“運動×食糧支援”のボランティアプログラムを実施中。自宅でのエクササイズ1分＝シリアル1食分として期間合計1万食の寄付...2020/10/25
ISSUE
ついに仏スーパー「食料品廃棄」を禁ずる法律がスタートした
法案は「全会一致」で可決。2016年2月5日、フランスは世界で初めてスーパーマーケットに対し、売れ残り食品の廃棄を法的に禁ずる国となった。今月5日から、廃...2016/02/14
CULTURE
食料品店を増やすことが「フードロス」に繋がる？米コーネル大学の研究結果
フードロス問題に関して、アメリカ・コーネル大学が「食料品店を増やすことが、有効なフードロス対策になる」という研究結果を発表。近くに食料品店があれば、消費者...2020/03/12
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見た目だけじゃない。本当に健康的なお腹を手に入れるには・・・
お腹がすっきりしない日が続けば、それがストレスとなりイライラも募ります。そもそもの原因は食生活の乱れだと思いますが、忙しい毎日を送っているとバランスの良い...2017/03/27
CULTURE
「廃棄する前に、できることがある」。買い手が値段を決められるスーパーマーケット
まだ食べられるのに、消費期限が近いからという理由だけで廃棄されてしまう大量の食材。誰もが「もったいない！」とは思うものの、具体的に解決しようと思うとそれは...2017/05/23
CULTURE
フードロス撲滅！ご近所同士の「余った食材」をシェアするアプリ
食料廃棄を減らすムーブメントは、これまでにもいくつか紹介してきましたが、ロンドンでリリースされた「OLIO」は、ユーザー間で余った食料を「おすそわけ」する...2017/05/29
CULTURE
ペットが「子どもの食物アレルギー発症」を抑制するらしい
3月29日にPLOS Oneに掲載された研究にて、胎児発育中または乳児期早期にさまざまな種のペットに曝露することと、食物アレルギーの発生リスクとの関連性が...2023/04/12
ACTIVITY
釣りエサの定番「オキアミ」が食料危機を救う？
釣りエサのオキアミは、オメガ3系脂肪酸やアスタキサンチンが含まれることで抗酸化作用があり、アンチエイジングや疲労回復、眼精疲労の改善にも役立つという。文京...2019/10/17
ACTIVITY
自分で値段を決められる食料品店がメルボルンにオープン
『The Inconvenience Store』には、通常の食料品店のように野菜や果物などが陳列されています。ただ他と違う点は、どの品物にも決められた値...2018/08/06
ITEM
キッチンに置き、七日間で食料を培養し収穫できる「セルポッド」。
この画像は、ベリーとベリーの細胞を培養したものだ。作物を育てるのではなく、植物の細胞を育てて食べものをつくる。そんなアイデアが注目されている。フィンランド...2016/10/28
ISSUE
国連最新報告書、世界の食料危機の「高まる可能性」に警鐘
「国際連合食糧農業機関（FAO）」の最新報告書は、将来の食料消費と農業・食料生産に影響を及ぼす脅威および問題点を明らかにしている。2022/12/21