食料自給 | TABI LABO

本当の「ラグジュアリー体験」は、自給自足キャンプで味わえる

長野県・野沢温泉村をフィールドにする自給自足キャンプ「LIFE FARMING CAMP in NOZAWA-ONSEN」では新しいラグジュアリー体験を得...2020/12/30

半自給自足できる「アーバンなエコビレッジ」が、アムステルダム近郊に建設開始！

2016年夏から2017年にかけて、オランダのフレヴォラント州にある自治体アルメーレ市に、100軒の家が建設される予定です。目的は自給自足できるコミュニテ...2016/06/07

使うなら、「コンセプト」まで愛せるものがいい。

『FOOD TEXTILE』は、繊維の専門商社として、原料から製品まで取り扱う「豊島株式会社」が手がけるプロジェクト。エプロンやカバンの色をつくっているの...2018/01/05

ゴミで家を建てるプロが来日。「究極の自給自足」を伝授します

1960年代から、化石燃料や電力網などのインフラを必要としないオフグリッドハウスを研究、建設し続けているアメリカ人建築家がイベントを開催です。2018/10/29

「カタール航空」は毎日最大300kgの「余剰食料」を寄付することを発表！

1月20日、、カタール航空ケータリング会社「Qatar Aircraft Catering Company（QACC）」は、フードバンク「Hifz Al ...2020/02/01

カナダのヒップなビールは、見た目のように食料廃棄問題もカバー

「Been a Slice」は古くなったパンを材料にしたビールです。2018/11/07

たった一軒の家が、多くの社会問題を解決しようとしている

レバノンに大きな住宅革命が起ころうとしている。「Lifehaus」と名づけられた家は、100%の自給自足を目指しているのだ。電気、水、食料…といったライフ...2017/08/23

「世界食料デー」月間に運動×食糧支援！「日本ケロッグ」従業員によるチャレンジ

「日本ケロッグ」が従業員による新しい“運動×食糧支援”のボランティアプログラムを実施中。自宅でのエクササイズ1分＝シリアル1食分として期間合計1万食の寄付...2020/10/25

ついに仏スーパー「食料品廃棄」を禁ずる法律がスタートした

法案は「全会一致」で可決。2016年2月5日、フランスは世界で初めてスーパーマーケットに対し、売れ残り食品の廃棄を法的に禁ずる国となった。今月5日から、廃...2016/02/14

食料品店を増やすことが「フードロス」に繋がる？米コーネル大学の研究結果

フードロス問題に関して、アメリカ・コーネル大学が「食料品店を増やすことが、有効なフードロス対策になる」という研究結果を発表。近くに食料品店があれば、消費者...2020/03/12

「廃棄する前に、できることがある」。買い手が値段を決められるスーパーマーケット

まだ食べられるのに、消費期限が近いからという理由だけで廃棄されてしまう大量の食材。誰もが「もったいない！」とは思うものの、具体的に解決しようと思うとそれは...2017/05/23

フードロス撲滅！ご近所同士の「余った食材」をシェアするアプリ

食料廃棄を減らすムーブメントは、これまでにもいくつか紹介してきましたが、ロンドンでリリースされた「OLIO」は、ユーザー間で余った食料を「おすそわけ」する...2017/05/29

都会での自給自足を可能にするマレーシアの家

マレーシア・クアラルンプールの住宅街に一際目立つ家があります。コンクリートのファサードは鉢の役割も担っていて、40種類以上もの植物が植えられています。住人...2019/02/28

カンボジア「伝統の森」に水車を設置し、電力自給を目指したい

カンボジアでは、20数年にも及んだ内戦とその後の混乱により、たくさんの人が傷つき、文化や財産が失われました。伝統的な絹織物も、そのひとつ。カンボジアのNG...2016/02/22

釣りエサの定番「オキアミ」が食料危機を救う？

釣りエサのオキアミは、オメガ3系脂肪酸やアスタキサンチンが含まれることで抗酸化作用があり、アンチエイジングや疲労回復、眼精疲労の改善にも役立つという。文京...2019/10/17

エネルギーと水を100%自給。「オフグリッド型モジュール」のホテルヴィラが今秋誕生

太陽光発電で電気を作り、雨水をろ過、滅菌して水を作るオフグリッド型の居住モジュールによるオフグリッド型ホテルが静岡県・西伊豆に今秋オープン。2022/06/11

自分で値段を決められる食料品店がメルボルンにオープン

『The Inconvenience Store』には、通常の食料品店のように野菜や果物などが陳列されています。ただ他と違う点は、どの品物にも決められた値...2018/08/06

キッチンに置き、七日間で食料を培養し収穫できる「セルポッド」。

この画像は、ベリーとベリーの細胞を培養したものだ。作物を育てるのではなく、植物の細胞を育てて食べものをつくる。そんなアイデアが注目されている。フィンランド...2016/10/28

「自給率ゼロ、日本の綿文化」の再生を託された「和綿マフラー」

和綿の栽培普及を目的とする「和綿の種ひろがるプロジェクトHOME GROWN」から純国産の「手つむぎ糸の和綿マフラー」が誕生。2023/09/02

国連最新報告書、世界の食料危機の「高まる可能性」に警鐘

「国際連合食糧農業機関（FAO）」の最新報告書は、将来の食料消費と農業・食料生産に影響を及ぼす脅威および問題点を明らかにしている。2022/12/21