喰らえ！ASIAめし

海と山と大地のエキスを包み込んだ、中国・青島の「水餃子」について。2018/08/30

こればっかりは、路上で食べてこそ。ベトナム風ぜんざい「チェー」について。2018/08/28

これは、文句なく美味いはず！あの「カルボナーラ」のスパゲッティをごはんに代えた、通称「めしボナーラ」なる料理が存在した。チャーハンのようでいて、さにあらず...2016/01/20

牧畜文化と小麦文化の交流の中で生まれたモンゴル家庭料理「ホーショール」について。2018/08/31

世界とつながるためには、いろんな方法がある。旅行する。映画を見る。本を読む。そして海外で暮らし、働く。 でも五感をフルに活用すれば、もっとたくさんの「つな...2014/09/06

“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第8回は、カリブ海に浮かぶ小さ...2017/12/02

宮崎県・日南市。「一本釣りカツオ」で有名なこの街で食べた「漁師メシ」が絶品だったので紹介したいと思います。やってきたのは鈴之家旅館。旅館という肩書きがつい...2018/03/25

日本各地に伝わる郷土料理には、それぞれの地域の特色がよく出ていて、これだけを食べ歩くのも楽しいものです。ここで紹介する「吉野鶏めし」は大分県の地元めし。そ...2017/01/13

映画史に残る伝説のアクションスター、また、武道家として、世界中の人々に愛されたカリスマ的存在。その非凡さは数々の発言にも現れています。ここでは、「Powe...2016/05/10

高級魚・サクラマスを自然の中で大切に育み、豊かな食の体験を届ける新ブランド「FISH FARM SAKURA」がスタート。2023/07/15

洋食屋の定番、ビーフシチューのハンガリー版「グヤーシュ」を知ってますか？ハンガリーの農民や牧畜民のあいだで親しまれてきた、牛肉と野菜たっぷりのスープです。...2017/03/27

温暖な気候でフルーツやオリーブがたくさん採れて、というイメージのスペイン。ですがガリシア地方はその限りではありません。北部に位置するこのあたりは、山に囲ま...2017/02/24

イーロン・マスクやマーク・ザッカーバーグなど、度を超えた金持ちたちを風刺すべく販売されたのは、彼らに文字通り「噛み付く」ことができる棒アイス！2022/08/09

「ワールドエアポートアワード」で、7年連続1位に選ばれているシンガポール・チャンギ国際空港。東南アジアを結ぶハブ空港でのオススメは『Collin's （コ...2019/05/10

アジア最大のeスポーツイベント「RAGE ASIA 2020」のオフィシャルTシャツを「BEAMS」がデザイン。テクノや近未来をイメージしたファッショナブ...2020/07/30

外出自粛などで今は行けないお気に入りの飲食店に食事代を先払いし、将来食べに行こうという活動を支援するプロジェクト「さきめし」。今回「サントリー」が、継続的...2020/05/25

料理はもちろん、空間、客層、スタッフ、雰囲気と首尾一貫オールThai!!で攻めまくりの屋台メシ。2019/03/02

気持ちのいい初夏の気候が続いていますね！そこで食べたくなってくるのがエスニック料理。タイやベトナム料理はだけじゃなく、南米メキシコ料理だって家めしならカン...2015/06/13