世界から注目を浴びた「ピザダイエット」は、意外に効果抜群だった!

体重167キロ。医師には「命の危険性がある」と言われるほどまで太ってしまったのは、シェフのカルミネ・コッツォリーノさん。N.Yに自分のレストランをオープンすることを夢見てナポリからやって来たものの、N.Yで初めて出会った料理が美味しいのなんの。すっかりジャンクフードにハマってしまったのが原因だったそう。

彼のダイエットが注目を浴びたのは少し前ですが、クスッと笑えてしまうサクセスストーリーは、こうして幕を開けたのでした。

イタリア生まれの意地!?
「マルゲリータ」でダイエット

E06b45d0aff9321a9baa47db8bde46ce206dd98f

命の危険があると言われているのに、どれだけイタリア料理を愛しているのか(笑)、と思わず笑ってしまうけれど、彼が本気で始めたのは、ランチに直径12インチ(約30cm)のマルゲリータを食べる、という「ピザダイエット

ただし、ピザはすべて手作りのもの。生地はバターなしで、水、小麦粉、酵母、塩だけ。トッピングは新鮮なトマトソース、薄いモッツァレラチーズの層、バジル。1枚食べても540〜570kcalくらい。12インチなら、充分お腹も満たされていたそうです。

009e9986017a36f1f4d48b796ddfff896ae35a08

こちらが、ダイエットを始める前のカルミネさん。

E0409e56e1221123fee9e073dacfc976978980f2

……あれっ!?

946dcc09dcdf3d7c8261a9e92521fd937743ff0b

思わず「おお〜!」と声が出てしまいそうですが、こちらが7ヵ月後の姿。見事に約−50kgのダイエットに成功したカルミネさんです。ハンサムさも増して、お店のグレードもアップしたのではないでしょうか?

朝と夜は新鮮な野菜、果物、魚、全粒粉を食べるようにして、オリーブオイルやアボカドのような健康な脂肪を使用するように心がける。そしてランチは手作りマルゲリータ。特別なイタリアの生地を使用して36時間発酵させると、糖分が逃げていき、より健康な複合炭水化物が残るのだそう。はじめの2週間で約10kgも体重が落ちていたというから驚きです。

もっと詳しく知りたいなら
どうぞ、召し上がれ。

C0a73771e1461a90bed01a5f055efd86f0ad8dcc

世界中から注目を浴びたこのダイエット方法は、google dietのトップ10にも選ばれました。このダイエット本の販売は2017年5月2日からこちらで。イタリア料理を愛しているなら、試す価値アリかも!

Licensed material used with permission by Chef Pasquale Cozzolin, facebook
イタリアにはたくさんのピザ専門店「ピッツェリア」があります。この記事で紹介する地図「Best Pizzas in Italy」には、イタリア版ミシュラン「...
減量専門医のKhandee Ahnaimugan博士が、「mindbodygreen」ダイエットの秘訣を紹介しています。流行りのダイエット法に振り回されず...
ピザといえば、ピザ発祥の地ナポリとされるイタリアが本場。これまでの世界最長のピザのギネスホルダーでもありました。しかし、今年2017年6月10日に記録は塗...
食べながら痩せられる。歌手のアデルやモデルのジョディー・キッドらから火が付き、イギリスで大注目の新ダイエットメソッドがあります。食べる量を減らす必要なく、...
絶対やせる新メソッド、と注目されては消えていく泡沫のようなダイエット法。結局のところ、成功しなければ(ないしは途中で諦めていては)どれも「自分には合わなか...
2016年8月24日未明にM6.2の地震がイタリア中部を襲いました。壊滅的な被害を受けた街アマトリーチェ(Amatrice)を支援するため、民間レベルでの...
イタリア・ミラノで61年の歴史を持つ老舗ピッツェリア「SPONTINI(スポンティーニ)」。その海外進出第1店舗目が、本日2015年10月30日(金)、「...
ピザが好きで好きでたまらない!もう一時も離れたくない…。そんな食いしん坊のためだけにできたと言っても過言ではないポーチが、米で話題になっています。それがコ...
ニューヨークのあるピザ屋さんから、一枚2,000ドル(約22万円)もの高級ピザが登場しました。金箔が乗っていていかにも豪華ですが、値段の理由はそれだけでは...
Doctors Me(ドクターズミー)医師、その他専門家「Doctors Me」は、医師、歯科医、栄養士、カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、...
スーパーでよく見かける、3袋1セットの焼きそば麺。たくさん買いすぎて飽きてしまったり、微妙に1袋だけ余ってしまうこと、ありますよね。じつはあの焼きそば麺で...
今日も体重計とにらめっこしてませんか?そんなあなたに、大切なのは重さじゃない!と体を張って説明してくれたのは、ケルシー・ウェールズさん。自身の体重と体型の...
いかにもイタリア人的な感覚から生まれた、アソビ心満点の転写式タトゥーシールのご紹介。でもこのタトゥー、貼る場所までちゃんと決められているのです(一応)。そ...
旬を迎えたカリフラワー。淡白な味わいは、付け合わせ野菜として重宝されますが、それだけじゃない!すごい食べ方があるんです。それが「カリフラワーでつくるピザ」...
海苔、わかめ、ひじきなどの海藻類を当たり前に食べる私たちですが、これって世界的にみても珍しい食文化だって知ってますか?そもそもヨーロッパや中東の人たちは、...
ネガティブな問題を注意喚起するのに、あえて逆説的にコミカルに伝える手法は、言ってみれば常套手段。世界には思わず吹き出したくなるようなキャンペーン動画がたく...
ほんの数分でピザを調理するには、ガスコンロの火力がいちばん。このピザオーブンは、自宅にいながらにして本格ピザを手早く簡単に焼くことができる調理ツール。本格...
Doctors Me(ドクターズミー)医師、その他専門家「Doctors Me」は、医師、歯科医、栄養士、カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、...
何層にも重なった生地のサクサクッとした食感。香ばしさにバターの風味が合わさり、朝食にぴったりなクロワッサン。日本でもこだわりのクロワッサンを販売するブーラ...
ファーストフード業界で繰り広げられているお茶目なテクノロジー合戦。ドローンや無人バイクなど未来ネタで攻めるドミノ・ピザや、店内のトレーにキーボード機能をつ...