食べ過ぎ注意!バリ島名物「甘〜い断面」のサンドイッチ

はち切れんばかりに具材を詰めた、パンパンのサンドイッチがSNSで話題となったのも今は昔。あの断面ショーも、すっかり定着した感があります。

が、食べものの断面に萌える文化は日本だけではないようで…。

この断面は、
もはや「ショー」だ。

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これはインドネシア・バリ島で手軽に味わえるおやつ「ロティ・バカール」。食パンのあいだにチーズ、ジャム、練乳をベースにお好みの具をはさんで、鉄板で焼いたバリの屋台フードです。

材料を好きなだけ重ねてフライパンでこんがり焼くだけ。ジャムの味を変えるだけでいろんなパターンと断面が楽しめますよ。

<材料:1人前>
食パン(5枚切り):4枚
スライスチーズ:2枚
練乳:大さじ 1
いちごジャム:大さじ1/2 
バター:1片

<つくり方>

食パンの耳を切り落とします。チーズ、ジャム、練乳の順でパンのあいだにサンド。フライパンにバターを溶かして全体になじませたら丸ごとのせて、表面がキツネ色になるまで焼いてできあがり!

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