シンプルなのに豊かな毎日。ハワイで暮らす4人家族の「食卓」がステキすぎる

オアフ島・ノースショアに暮らすAndrea(earthyandy)さん。2人の男の子につくるヘルシーな「おやつ」やふんだんの野菜を使った料理がInstagramで大評判。うっとりするようなスローライフが、そこにはありました。

フォロワー数12万人!
ハワイ在住インスタグラマーの
シンプル&ヘルシーライフ

1098cce9f23ead578e607c605fa1f06e448d5a1b

カナダからハワイへとやってきたearthyandyさん。移住してまもなく、夫のShemさんに出会い結婚。いまでは2人の男の子に恵まれ、ノースショアから「シンプルでヘルシー」な暮らしをInstagramで紹介しています。

Cbecea4659e819b97daa4a8e7ab4bb9bb701569f

彼女はこう言います。

「私たちは、一人ひとりライフスタイルは別々です。だから、自分自身の専門家になることがまず第一」

週に2度はフィンをつけてのスキンダイビング、さらに2日は朝からサーフィンをしたり、ジョギングをして健康管理に努めているそうです。子どもたちの学校が終わる午後は彼らと過ごす時間にあて、一緒におやつ作りをすることも。そんなearthyandyさんのシンプルで心地いいライフスタイルに憧れる人は多く、フォロワーはすでに12,6万人を超える勢い。

ここからは、earthyandyさんがインスタに投稿したトロピカルな料理とともに、彼女の暮らしぶりをのぞいてきましょう。

カラダがよろこぶ
南の島のおしゃれゴハン

0ff54a23fd848a45ebdfd13529325ffd48764fdd

これは彼女の定番メニュー、ナイスクリーム(アイスクリームの口当たりと冷たさを冷凍マンゴーや冷凍バナナで再現)を使った「トロピカルサンライズナイスクリーム」。

2aed9ae913893340288a1ef4414f6cd1a922f657D45e65e85467b67cc5c63bbc2cdcbc037cc56556

アボカド、マンゴー、ミント、にんじん、レタスなどの野菜をライスペーパーで巻いたearthyandyさんお手製、スプリングロールならぬ「Summer Roll」。口の中に爽やかな風が吹き抜けそう。

7610ec1b988a2a8dc3f28dcdb9753630e2078997

スイカにいちご、パパイヤ、グアバ。朝からフルーツ盛りだくさん。

Cef25f80cec7ae6b2c0d3757a9f2a8e8134c857d

フルーツ満載の「シリアルボール」には、牛乳じゃなくマンゴージュースをかけるんですって。美味しそう!

9132b7c88de014fc92fa1653d65c2c42648d08b7

こちらは、ベリーどっさりの「アサイーボウル」。

A44d81196d8fa8c0ce29c5d9b9426e9dd57d6193F3aa8f983e1e06924e01ef3e4910591819542a71

メイソンジャーに詰めたサラダも色とりどり。

Ed46ada5d53910d5282779cbedec7fb687bd3e36

earthyandyさんちの冷蔵庫の中身がこちら。すごい…ほとんどすべてカラフルな野菜とフルーツのみ。

B4e06177534bcf58fd42d372b0758a7aee2adb231d0918b036de1a82ac0c52ab3d607670bd780d62

小さい頃からずっと、こんなヘルシーな食生活を続けている子どもたち。野菜の好き嫌いもきっとないんでしょうね。earthyandyさんのオススメは、「カット野菜の盛り合わせ」にスパイシーアボカドホムス、もしくはつぶしたアボカドにレモンをぎゅっと絞ったものをソース代わりにすることだそう。

4d0c715aea1dcb12a5e3e12d08a65a8e9905ebfa

これは、ある日の子どもたちのおやつ。「マンゴーオレンジナイスクリーム」にライムをぎゅーと絞って。冷凍しておいたマンゴーの果肉をバナナ、オレンジの果汁と一緒にジューサーにかけ、なめらかなシャーベット状になったらできあがり。

F8b24d0541741573d27e02ab8e2aff81af30130d

カットしたてのスイカをそーっと。

A9f8404eff2f0f5c14ba46990e2742157e81533f

採れたてのココナッツの実を割ってジュースをぐびぐび。うらやましすぎるワイルド感。

B981e68ac997c421101e193f6166a4121c4115f4879fc575d72346b30829564c30a26bf6488673f4

じつは彼女、ハワイに移住してくる前は、慢性的な胃痛や消化不良、喘息やアレルギーなどで薬が手放せないでいたんだそう。ところが、ある専門医からのアドバイスをもとに、自分の体を探るなかでハワイ移住や野菜、果物中心の食生活を意識しはじめたそうですよ。

9ba7ac6993a825f03c3bd449abc80bfbd461154f

彼女の体調快復の先にあったのが、私たちもよく知る、「アサイーボウル」であり、「スムージー」であり、アボカドやマンゴーをふんだんに取り入れたヘルシーな食習慣。そして、スローで健康的なライフスタイルなんですね。

嫉妬してしまうくらい素敵なearthyandyさんの日々の暮らしは、Instagramでチェック!やっぱり、ハワイっていいなぁ!

Licensed material used with permission by @earthandy
「Go Local(地産でいこう!)」が早くから生活の中に浸透しているハワイで、2014年のオープン以来、大注目を集めている新感覚デザートがあります。メイ...
物にあふれた生活から脱却し、心地よい暮らしを目指すシンプルライフ。関連書籍も多く、毎日を丁寧に過ごすその生活に憧れる人も多いでしょう。ですが、憧れるだけで...
ゆったりと自分の人生を楽しみ、生活の質を重視する「スローライフ」という考え方。慌ただしく時間に追われる日々から卒業して、丁寧な暮らしをしようと思ってみても...
あなたの家族や恋人、親しい友人・知人に感謝や祝福のメッセージを贈るとき、いつもとは趣向を変えて「ハワイ語」を送ってみると、相手に驚きと感動を与えられるに違...
「島民16人に対して猫100匹以上」そんなキャッチフレーズがつけられた愛媛県・青島は、いまや猫好きでなくとも多くの人に知られた場所。でも、実はこれに似た「...
私たち人間は、必要以上に物事を難しく考えてしまう生き物のようです。生活、人間関係、目標に、TODOリストと、とにかく複雑にしがちです。もっとシンプルに生き...
家のなかの「モノ」ってちょっと厄介。だって放っておくと、いつの間にか増えてしまいますから。ここではヨガインストラクター兼人気ブロガーである、みうさんの著書...
毎年、入れ替わりの激しい「ハワイの定番土産といったらコレ」。「ホテル・ハレクラ」のパンケーキミックスは何度もらっても嬉しいし、もちろん「ホールフーズ」でオ...
ハワイ語で「曲がった水」を意味するワイピオ渓谷。壁のようにそり立つ崖に周囲を囲まれた谷の奥の奥へと向かって、近頃、観光客が続々と分け入っていくそうです。地...
「平和で美しい島、かぐわしい夏の日がずっと続く場所。善人がここで死んでも、同じような天国で目が覚めるだろうから、違いに気付かないだろう」  by マーク・...
ハワイ旅行に出かけたとき、せっかくなら「かわいい写真を撮りたい!」と思う女性は多いと思います。しかも、まだ誰も見たことがない写真ならなおさら自慢できちゃう...
ハワイに長く暮らしてきて、僕はハワイ語のすばらしさを実感しています。言葉一つひとつに意味が込められいて、感慨深いものばかり。そのなかから、元気が湧いてくる...
ハワイのブレックファースト代表メニュー、エッグベネディクト。イングリッシュマフィンの上にのったベーコン、ポーチドエッグ、そしてオランデーソースというビジュ...
質問:「あなたは毎日どこで食事をしていますか?」この質問から始める理由は、あなたの答えがこのイケアの食器の必要性を左右するから。すでにロングセラーだった「...
ここでは『ハワイベストレストラン2015』(実業之日本社刊)で紹介されている192店のなかから、とくに評価の高い18店をご紹介!ハワイ好き、ハワイ通、ハワ...
ハワイ語の特徴のひとつが、独特のやさしい語感と響き。それでいて、伝統と奥深さを秘めています。ここではハワイで古くから伝わる言葉のなかから、心を揺さぶる7つ...
大切な人、仲間、家族に日本語だと言いづらかったり、ちょっぴり恥ずかしいことも、ハワイ語なら気軽に伝えることができます。ここで紹介するのは、基本フレーズ7つ...
ハワイ語には不思議なパワーが宿っています。言葉があふれている時代だからこそ、古(いにしえ)の言葉=ハワイ語が伝えてくれるメッセージを心に刻み、日々の活力に...
成功するための基本は行動することにある。これは、ビジネス誌の編集ライターJef Haden氏が「Inc.com」に寄せたメッセージ。多くのビジネスパーソン...
ものをたくさん持たず、シンプルなライフを提案する「ミニマリズム」を実践する人も、数多く見受けられるようになってきました。リーダーシップやコーチングに精通す...