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紅茶界の常識を打ち破ったお店が提案する「正しいティータイム」って?
どんなビジネスにも少なからず決まりがあるものだけど、紅茶の製作にも型があるそうで。「CTC」と呼ばれるその製法は、「Crush、Tear、Curl」の略。...
2017/04/20