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スペイン女王がお忍びで食べに行った「ごちゃまぜ」という名の料理
地中海の食事として、2010年にユネスコ無形文化遺産に登録されたスペイン料理。和食同様、素材の持ち味を活かすのが特徴ですが、そのなかで異色の「ごちゃまぜ」...
2017/04/27