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刀鍛冶
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大阪でただひとり。現役「刀鍛冶」が、包丁を鍛錬する姿を見にいこう。
さまざまなものが機械化されている現在においても、人の手でしか作ることができないものが、まだまだ数多くあります。先祖代々受け継がれてきた伝統技術も、その最た...
2017/01/29