ブラジルおいしい!

ブラジルに行った感想をこう表現する人、多いみたいですよ。まだまだ広く知られていないおいしいお酒や料理がたくさんあるってことです。そして、今日本にいるからこそ楽しめるものもありました。ぜひ確かめてみてください。

今だけ!最先端ブラジル郷土料理を食べるチャンス――ブラジルのお酒と料理 特集

ブラジルといえばシュラスコ?確かに間違いじゃありません。畜産業が豊かな南部の地域を代表する料理です。でも、食材の宝庫である彼の国には...

日本で買えるブラジルのフレッシュチーズがおいしいよ!――ブラジルのお酒と料理 特集

ビルミルクのミナスフレッシュチーズです。ブラジル出身のビルマルさんが、新鮮な牛乳と塩だけを使う母国の製造技術で...

ブラジルのおいしいお酒を飲むなら「Bar TRENCH」へ――ブラジルのお酒と料理 特集

ここは、カクテルを飲む習慣がない人にこそ行って欲しいお店。恵比寿の名店「Bar TRENCH」です。このお店のメニューには...

「伝説のアルテザナウ」進化したブラジルのお酒がおいしいよ!――ブラジルのお酒と料理 特集

ブラジルのお酒カシャッサ(またはカシャーサ)は、サトウキビから造られる蒸留酒のこと。近年、クラフト・カシャッサが国際品評会で次々とメダルを...

ビリうまな新感覚。アマゾン野菜の醤油漬けがおいしいよ!――ブラジルのお酒と料理 特集

初めて食べると驚くビリうま。山椒のように舌がしびれるジャンブーの花のピクルス(醤油漬け)です。不思議な感覚...