梅干

今日7月30日は、全国的に梅の生産地として知られる和歌山を拠点に、全国に梅に関連する商品を扱うお店「五代庵」を展開する「東農園」が定めた「梅干の日」です。2022/07/30

書籍『毎日のお味噌汁』の中で紹介されている、料理家・平山由香さんのひと椀が、なぜこうも大胆で自由で、おおらかなのかを探っていくと、あるキーワードにたどり着...2016/11/20