落花生 | TABI LABO

９月は生落花生の季節！「殻ごと塩茹で」がビールのおつまみに最高です。

この時期、居酒屋のお通しで出ることもある「生落花生の塩茹で」。落花生（ピーナッツ）と聞けば乾いているイメージだけれど、新鮮な生のものを殻ごと塩で茹でると、...2016/09/23

「落花生の薄皮」をアップサイクル！国産「ピーナッツレザー」

世界でもめずらしい “落花生の薄皮そのもの” を活用した「ピーナッツレザー」が誕生した。千葉県は国内の落花生の生産量に占める割合が85.1%だが、一方で加...2023/10/13

ピーナッツアレルギーを回避する方法は、1歳未満のうちに食べさせておくこと（研究結果）

卵、牛乳、そば、大豆、これらの食べ物に共通することといえば、食物アレルギーが出やすいという事実。もちろん、野菜やお肉でアレルギーを発症する人もいるため、一...2016/03/21

九十九里うまれの「HAPPY NUTS DAY」が、人の心を掴むワケ。

「HAPPY DAY TRIP」と名付けられた九十九里でのイベント。彼らが手づくりする"ハッピー"って何だろう？どんな形で発信されているのだろう？それを探...2017/09/16