ほうれん草 | TABI LABO

葉物野菜をシャキシャキにするために、覚えておきたいポイント1つ

葉物野菜はお湯から茹でるーー料理の常識ですが、これ絶対正解というわけでもないんです。野菜の水分が抜けてシナシナになってしまうのは、細胞膜が壊れることで野菜...2016/05/23

「ほうれん草」の葉っぱを、心臓組織にすることに成功（米・ウースター工科大学）

細胞から新しい臓器を作り出す再生医療は、ひと昔前では考えられないほどの進歩を遂げています。そしてこのたび、意外な素材から人間の心臓を作り出す研究が、米・ウ...2017/04/10

「ほうれん草」が地雷探知機として活躍する！？

「マサチューセッツ工科大学（MIT）」のエンジニアたちが研究を進めているのは、食卓でおなじみの「ほうれん草」を地雷探知機として活用する技術だった！2021/02/24

火星環境を想定した土壌で10種類の農作物が育った！トマト、大根、ネギ、ほうれん草・・・

「ScienceAlert」に、オランダのヴァーヘニンゲン大学の研究者が行なった実験の結果が紹介されました。火星の土壌に近い環境下で10種類の作物を栽培す...2016/03/21