ACTIVITY
「スーパーの売れ残りは全部寄付します!」フランスのエコな法律とは?
食品ロス削減に向けた大胆な施策が続くフランス。2015年5月、満場一致で可決されたのが、スーパーマーケットの食品廃棄処理を禁止し、売れ残りの食品を慈善団体...2015/12/24
ACTIVITY
日本酒、塩、マヨネーズで、売れ残りのお刺身が激変
調味料をちょい足ししたり、ほんの少しのひと手間で、驚くほどおいしく味わえるこんな方法を知っておくと、何かと役に立つはずです。2018/08/14
ISSUE
売れ残りが「プラス」になる!?米ブランドで流行る新戦略とは
新型コロナやインフレの影響で、衣服需要が低下しブランドの余剰在庫は増えるばかり。そこで、値下げをせずに消費者に届ける新戦略がトレンドに2022/10/24