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「OSAJI」×「釜浅商店」がコラボ。「砥石（といし）専用」のアロマウォーターが気になる！
健やかで心地よいライフスタイルのためのWEBマガジン「OSAJI Journal」と、明治41年創業の東京・合羽橋に店舗を構える料理道具専門店「釜浅商店」...2023/02/16
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転がして研ぐ。ドイツから上陸した包丁研ぎ器が、砥石の常識を覆す！
“包丁研ぎのほうを動かして研ぐ”逆転の発想の新感覚の包丁研ぎ器「Diamond Roll Grinder」が、ドイツから日本初上陸。2022/06/14
CULTURE
錆びた包丁を、職人に預けた結果・・・（動画あり）
今回は、これぞ匠の技！という動画をご紹介。酷く錆びた出刃包丁が、職人の手によって、みるみるうちにキレイになっていきます。日本が世界に誇る、包丁研ぎの技術。...2015/10/12