錆びた包丁を、職人に預けた結果・・・(動画あり)

今回は、これぞ匠の技!という動画をご紹介。酷く錆びた出刃包丁が、職人の手によって、みるみるうちにキレイになっていきます。
日本が世界に誇る、包丁研ぎの技術。とくとご覧あれ!FireShot Capture 832 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch1_R始まりは、こんなにも錆びた状態から。FireShot Capture 833 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch2_Rまず、平たい砥石が登場。面積の広さを活かし、全体の錆びを落とします。FireShot Capture 834 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch3_Rその後は、ミニサイズの砥石で細かく研磨。FireShot Capture 835 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch4_R錆びはだいぶ落ちました。FireShot Capture 837 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch6_RFireShot Capture 838 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch7_R錆び防止のセスキ炭酸ソーダを投入。FireShot Capture 841 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch9_R細かな砥石を使って、表面をならしていきます。FireShot Capture 842 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch10_R今度は逆に砥石を置いた状態で、包丁を動かします。FireShot Capture 844 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch12_R仕上げの段階。さらに切れ味を高めるため、あとひと踏ん張り。FireShot Capture 847 - 楽しい包丁研ぎ♪ @出刃包丁 Spark Joy Sharpening ; DEBA K_ - https___www.youtube.com_watch16_Rさあ、いよいよその出来栄えを見てみましょう。あれほど酷く錆びていた出刃包丁は、一体、どのように蘇るのでしょうか!?ハッキリ言って、このピカピカ、すごすぎます!

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