すりながし

冷製スープが美味しいこの季節。不動の人気ヴィシソワーズですが、フランス発祥と思い込んでいる人が意外と多いんですよね。このスープを開発したのはアメリカ在住の...2016/08/27

猫がイイ気分になるだけじゃなかった！「マタタビ」の意外な有効性を岩手大学などのチームが発見し、アメリカの科学雑誌「Science Advances」にて公...2021/02/22

とろみをつけたり油を加えたりと、冷めないひと手間を心がけるのが冬のひと椀をつくるときの工夫です。おすすめは、すりおろした野菜。火通りの悪いレンコンや大根、...2016/11/22

ニューヨーク在住の現代美術家、松山智一がキュレーションを務めるグループ展「ながくとも四十に足らぬほどにて死なんこそめやすかるべけれ」が、「KOTARO N...2023/03/14