チュニジア | TABI LABO

【珍しい国のワイン】ギフトに最適なチュニジアのワインには学びがある

「え、そんなとこにも？」という国のワインをご紹介。チュニジアのロゼワイン「シディ・ブライム」は地中海性気候の恩恵を受けた1本。何か御礼の贈り物にするのに歴...2018/09/23

タブーに切り込む「独裁者」という名のレストラン。

政権崩壊後、チュニジアは民主主義体制を整えるべく尽力していますが、かつての独裁政権を口にすることはタブーといった風潮があるようです。そこにまっすぐに切り込...2017/10/05

将軍ハンニバル役がデンゼル・ワシントンに決まったことで、チュニジアがNetflixを批判

Netflixで、カルタゴの将軍ハンニバルを題材とした映画の公開が予定されている。しかし、ハンニバル役がデンゼル・ワシントンに決まったことに対し、チュニジ...2024/01/25

パーティーライクな「特大パリパリ揚げ餃子」をつくってみよう！

北アフリカ・チュニジアの代表的な料理に「ブリック」というものがあります。これは、好みの具材を小麦粉の皮で包み、パリパリに揚げた大きな揚げ餃子のようなもの。...2016/12/15