ACTIVITY
目標は世界100店舗！エアアジアが「機内食のレストラン」をオープン
マレーシアに本部を置くLCC「エアアジア」は、人気の機内食を誰でも手頃な価格で食べられるレストラン「Santan Restaurant and T&CO ...2019/12/24
CULTURE
フランスで初！ヴィーガンレストランが「1つ星」を獲得
「Origine Non Animale（仏語：非動物性）」の意味を持つ言葉の頭文字を取って付けられたこのレストランが、ヴィーガンレストランとしてフランス...2021/02/03
ACTIVITY
世界が野菜を欲しがる「山下農園」に認められた次世代のフレンチシェフ
フレンチシェフの業界で、これからを牽引するんじゃないかという注目すべき日本人シェフが、パリにいた……。2019/10/17
ACTIVITY
そのメニューの二酸化炭素の排出量は？米国チェーンによるユニークな試み
米国ニューヨークで誕生し、世界中へ展開をするサラダバーの人気店「Juts Salad」が、すべての商品に“カーボンフットプリント（CFP）”を取り付けるこ...2020/06/23