ACTIVITY
青りんごと白カビのチーズ、これをサンドイッチで。
信州のりんごの季節は青りんごから始まります。１年で１番最初に取れるこの時期の青りんごはさっぱりとした酸味と爽やかな香りが初夏にぴったり。そんな信州の青りん...2017/09/28
ITEM
チーズのBESTな「保存方法」
ワインのお供にと、背伸びして買った「高級チーズ」。食べきれなかったからって、アルミ箔やラップで巻いちゃダメみたい。じゃあどう保存したら長くもつでしょうか。2018/05/10
ITEM
ありそうでなかった「バスチェア」
床に置かず浴槽に引っ掛けておけば、翌朝にはカラッと水が切れる。「掛けるバスチェア」は、ガラスのような透明感のあるアクリル樹脂（PMMA）製。2021/03/26
ACTIVITY
絶滅を招くツボカビに対抗。ヒキガエルが身につけた「早熟な免疫」
世界中のカエルを絶滅危機に追い込む感染症「カエルツボカビ」。ピレネー山脈のヒキガエルがオタマジャクシの段階で獲得した驚きの免疫戦略と、その発見が生物多様性...2026/08/01
ISSUE
宇宙飛行士が月に持ち込む「招かれざる生命」。NASAが警告する新たなリスク
NASAが2026年8月発表の研究で、浴室の黒カビや皮膚常在菌が月南極の永久影で1日以上生存しうると判明。「不毛の地」月の常識を覆す発見を紹介。2026/10/22