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揚げたてはめちゃウマ！今日からオープンしたコロッケサンド専門店「ドサンド」
本日、東京・芝大門にオープンした北海道のコロッケサンド専門店「ドサンド」。北海道産小麦を使った厚切り食パンと、オーダーしてから揚げる“サクサクホクホク”の...2019/10/07
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インド風コロッケはスパイシーなだけでなく、「屋台っぽさ」が決め手
インドを旅していると、道端の屋台にはじつにたくさんの“地元めし”があることに気づきます。ここで紹介するホットスナック「アルー・ティッキ」もそのひとつ。1個...2017/02/26
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油で揚げずに作る、ヘルシーな「コロッケ」＆「メンチカツ」
コロッケやメンチカツは、好きな人が多い一方で、作るのにちょっと手間がかかります。油で揚げるのは、どうしてもハードルが高いですよね。でも、ここで紹介する作り...2016/05/08
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ファストフードの未来を示していたオランダの「コロッケ自販機」
半世紀以上アムステルダムで愛され続けているファストフードチェーン「FEBO」のコロッケ（クロケット）。自販機がズラリと並ぶ店舗で販売されていて、購入は小銭...2019/02/02