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こんどは食文化を育む。北海道の廃校が「食の複合施設」に
北海道美瑛町に廃校を活用した「食の複合施設」がある。敷地内には、レストラン「ビブレ」、パン工房、ホテル、料理塾がそろっている。地元の食を通してよろこびを提...2017/10/28
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「小麦麺使用」の缶入りラーメンが自販機で買える時代
缶詰ラーメンが進化を遂げた。老舗製麺所が開発した、小麦麺使用の「缶詰ラーメン」が自動販売機に登場。生麺に近い食感と、本格的な味わいを手軽に楽しめる。2024/12/24
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午後3時のサラダは「おやつ気分」で
ここ最近、日本でも注目されている穀物のひとつにファッロ（スパルト小麦）があります。これをサラダに入れて食すと、ヘルシーなだけでなくどうやら腹持ちもいいみたい。2018/05/22
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紙皿を使いまくる「罪悪感」にサヨナラ！
ホームパーティ後、皆が帰宅した部屋はなんとも寂しい。誰もいないのに大量のゴミ。はぁ。片付けってほんと負担。けどこれならゴミも半減するし、地球にやさしくてと...2018/04/01