CULTURE
「10日間ぶっ通しで客を踊らす」 ギネス世界新記録！一睡もせずフロアを湧かせたナイジェリア人DJ
ちょうど1年前、長渕剛が観客10万人を前に、9時間半で44曲を熱唱するという前代未聞のライブを開催。「剛、スゲーッ」なんて思っていたら、先月、それを超える...2016/10/30
ACTIVITY
大都市の地下。19世紀の洞窟トンネルから生まれる熟成チーズ（ブルックリン）
急速に変化する地上に対し、その地下というのは、驚くほど変わらずにいる。新陳代謝の早い都会に長く住んでいるからだろうか。「変わらないもの」に、より強い興味を...2016/07/18
ACTIVITY
ランドリービジネスは今夏もアツい。新たにNYに誕生したのは「18禁コインランドリー」！？
ニューヨークのユニークなコミュニティの溜まり場といえば、コインランドリーだ。高級コンドミニアムやマンションは別として、自宅に洗濯機がないので週に一度ご近所...2016/08/18
ACTIVITY
ドアを開け閉めするだけじゃない。「ドアマン」という仕事人から学ぶ、プロフェッショナルの流儀。
ドアマンという職業を知っているだろうか。ホテルやレジデンスのドアをひたすら開け閉めする、あのお仕事。表舞台に出ることのない仕事人からこそ、彼らから学べる姿...2016/07/26
CULTURE
おとなの一人旅。究極の遊びは 「一人、シルクスクリーンプリント・スタジオ」だ！
ブルックリンのゴワナス地区にある「Gowanus Printing Lab」。ここは、“素人さんも歓迎”のシルクスクリーンプリント・スタジオだ。アンディ・...2016/05/01
ACTIVITY
この麺が、ラーメンの「全米制覇」を可能にする！
日本中を席巻したラーメンブームがニューヨークに上陸して、早数年。その勢いは未だとどまることを知らない。しかしその30年以上前から、ニューヨークのみならず全...2016/10/11
ACTIVITY
お湯？ミルクシェイク？いますぐ試したい「コールド・ブリュー」のツウな飲み方
近年、欧米でも流行中のCold Brew（コールド・ブリュー）。カフェで聞こえてくる注文は、もっぱら「コールド・ブリューちょうだい」だ。日本でも専門店はも...2016/07/31
ACTIVITY
じいちゃんばあちゃんがギャングスター！？高齢者が握るスプレー缶
寂れた街のストリートを、夜な夜な吹き溜まる不良どもが占拠する。おもむろに立ち上がると思うとスプレーを一振り。ふと朝目を覚ませば、昨日までなかったそれが、壁...2016/03/19
ACTIVITY
「残飯レストラン」はじめました。
「一切のムダを出したくないので、レストランをはじめます」。 そんな型破りな宣言とともに突如ブルックリンに現れた“残飯”レストラン「Saucy by Nat...2016/03/17
ACTIVITY
真っ黒アイスに肉汁キャンディ！？Instagramで話題の変わり種アイス4選 in NYC
アメリカでは7月は「アイスクリーム月間」。さらに第3日曜日は「アイスクリームの日」。だからか、7月にInstagramに流れてくるのはアイスクリームのポス...2016/08/20
CULTURE
チケット500円、売り上げゼロ。D.I.Yミニ映画館
小劇場、ミニシアター。大きなスクリーンのシネコンではなく、小さな空間でこだわりの一本を味わう。それは、多くの映画ファンにとっては至福の時間だろう。ブルック...2016/07/21
ISSUE
【ブーム前夜】次のクラフトは「牛乳」だ！ クラフト・ミルク産業は間違いなくアツくなる
クラフトビール、クラフトコーヒーに続く、新たな「クラフト」トレンドといえば、ミルク。ビール、ピザ、ハンバーガーなど幼き、若き頃のコンフォート・フードを「ハ...2016/07/16