マッシュポテト | TABI LABO

見た目フツウだけど、ずっと食べていたい「マッシュポテト」

付け合わせのイメージがありますが、濃厚クリーミーなマッシュポテトはそれだけでずっと食べていたくなるほど美味しいです。「メインで食べたくなるマッシュポテト」...2018/04/12

マッシュポテトにひと工夫すると、お腹もふくれる「お助けメニュー」に

フランスとスペインに接する、ピレネー山中のアンドラ公国。この小さな国から生まれた名物料理が「トリンチャット」です。いわゆるマッシュポテトにキャベツを入れ、...2016/11/28

フランス人はマッシュポテトの「見た目」さえも喜びに変えてしまう

マッシュポテトをつくって、卵黄とバターを混ぜてオーブンで焼く。これだけのレシピでもフランス人の手にかかれば、見た目もかわいい一品料理に早変わり。メレンゲの...2017/03/24

中毒性高のインスタント食品「ガーリック風味のマッシュポテト」

少し食べただけでもお腹が満たされます。深夜残業の後とか、サクッと食べたい時にピッタリです。2019/11/27

このパイならば「難しい…」と諦める必要なし

料理名に「パイ」と付いただけで、とたんに難しく感じてしまう人がいます。それは小麦粉を練った生地でつくる料理のイメージから。でも、アイルランドには「コテージ...2016/12/11

この料理で「じゃがいも」の真の実力を目撃することになる！

フランス中南部オーブラック地方に伝わる、摩訶不思議な料理が、ここのところSNSで大きな話題になっています。「アリゴ」という名のポテト料理。じゃがいものポテ...2017/03/11