乳酸菌 | TABI LABO

高知発の乳酸菌、宇宙へ行ってグミになる。

ロシアのソユーズロケットに乗って宇宙を旅した、高知県ひまわり乳業の乳酸菌。その子孫たちを使って作られたグミ、その名も「宇宙のグミ」を紹介する。商品開発の経...2017/10/27

「ワインの副産物」でつくった新・乳酸菌飲料

山梨大学ワイン科学研究センターと株式会社中村商事による共同開発で誕生した「乳酸菌発酵ワインパミス飲料」。2021/01/10

京都の名産「すぐき漬け」の植物性乳酸菌をヨーグルトでいかが？

京都の名産「すぐき漬け」由来の乳酸菌をつかったヨーグルト「発酵の知恵すぐきヨーグルト」が誕生した。2023/07/08

カラダにきちんと善玉菌を根付かせるための話

毎日、お通じはありますか？「正直、毎日はない！」という女性は、驚くほど多いもの。あまり悩むのも良くないけれど、気持ちまで溜め込んでふさぎがちになってしまう...2017/03/24

HIV感染から女性を守る「細菌コンドーム」が発見された！（米研究）

HIV感染から女性を守る。これまでの医療技術とは全く異なる観点から、感染予防を可能にする新たな技術が「Popular Science」で紹介されている。H...2015/10/09

2週間でカラダがかわる腸活「玉ねぎヨーグルト」

いま、密かなブームとなりつつある「玉ねぎヨーグルト」を知ってますか？どこにでも手に入る玉ねぎとヨーグルト、これだけ。どちらもカラダにいい食材ですが、合わせ...2017/10/09

トンデモない見た目だけど、めちゃくちゃ「腸」にいい発酵食品なんです

いま発酵食品が見直されているのは、漬物や酒粕などに含まれる乳酸菌が、日本人の腸にとってもやさしい働きをしてくれるから。こうした日本食文化の知恵がつまった、...2016/11/26