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夏の2ヶ月だけ上陸できる楽園ビーチ「水島」
約400ｍの白い砂浜が続く孤島「水島」は、福井県敦賀半島の先端に位置します。その特長は、何と言っても圧倒的な透明度。遠浅になっているので海底まではっきりと...2017/08/03
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【富山県】イカ墨を使った塩辛「黒作り」は富山ブラックのレジェンドか
富山でラーメンといえば、富山ブラック。醤油ベースの濃い味は、白米と共にいただくための心意気。ある意味これもご飯のお供ですが、歴史も黒色も深い「黒作り」を紹...2017/09/18
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豪雪の地だからこそ生まれた絶景と、地元に根付く食文化を訪ねる旅
「こがん時によう来たなぁ。」この冬最初の大寒波がきた週末、地元の人からそう声をかけられるほど大雪に恵まれた、高山都さん、行方ひさこさん、久志尚太郎の3人旅...2019/02/26
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「守る」と「活かす」って違うよね、と「工芸ハッカソン」に思う
富山県高岡市で、今秋、国際北陸工芸サミット『工芸ハッカソン』が行われる。富山県高岡市は、金属工芸や漆芸の技を400年以上受け継ぐまち。工芸がこれまで出会っ...2017/08/05
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日本のかわいいおみやげ#16 石川・金沢の「オトギクヅユ」
乙女心をくすぐるお土産、石川・金沢の老舗和菓子店・諸江屋の「オトギクヅユ」。体を温めてくれて、滋養にもいい「葛湯」が、版画風のおとぎ話が描かれた小さな箱に...2019/12/29