海苔

家庭でもアウトドアシーンでも、手間も時間もかけずにサッとつくれておいしい海苔の活用法をご紹介。2018/08/07

海苔はあまり長く保存しておくと、湿気ってしまいます。そこで、このアイデア。2018/07/09

「海苔は消化に悪い」。こう藪から棒に言われても、にわかに信用なんてできない。しかし、これは多くの外国人にとっては定説らしい。それを裏付けるように、海苔を消...2015/08/21

ここに紹介するのは、精巧なモザイク画のような切り抜きで、絵柄や文様を表現した「海苔」。もちろん、どれもちゃんと美味しく食べることができますが、それよりもま...2016/03/10

すり鉢でおろしたり、短冊に切ったりした長芋ならば、なんとなく食感の想像がつくはず。料理家・平山由香さんのオススメはひと味違いました。日々のお味噌汁に、冬の...2016/11/22

佐渡島の沢崎集落にある沢崎鼻灯台で、キャンプをしながら名産品の「岩の海苔」を使用した板海苔を作る斬新なイベントが開催される。沢崎集落は、沢崎鼻灯台をはじめ...2024/02/11

海苔、わかめ、ひじきなどの海藻類を当たり前に食べる私たちですが、これって世界的にみても珍しい食文化だって知ってますか？そもそもヨーロッパや中東の人たちは、...2017/05/05