フェイクミート

8月7日、「Subway」がフェイクミートを製造する「Beyond Meat」とパートナーシップ契約を結んだと発表した。2019/08/12

ニュージランドのピザチェーン「Hell Pizza」は、普通の肉を具材にするところ、勝手にビヨンド・バーガーをトッピング！2019/07/16

世界初、焼肉用の代替肉「ネクスト焼肉シリーズ」が登場。一般的な焼肉と比べ、脂質は半分以下、タンパク質は約2倍。見た目、食感、風味も本物の肉と見紛うほどの高...2020/08/14

フェイクミートが市民権を得たアメリカで、次なる動物性不使用製品としてフェイクエッグが注目されている。この記事で紹介するのはその代表格である「JUST Eg...2019/11/14

科学でよりサステイナブルで健康的な食品を生み出す企業「Eat Just」が製造する、動物の細胞から作った鶏肉の販売が、先日、シンガポールにて承認された。2020/12/12

米食肉加工最大手の「タイソン・フーズ」が植物由来の「エビ」を2020年初頭マーケットに展開することを発表。2019/12/04

米企業「インポッシブル・フーズ」が開発・製造する植物由来の人工肉が、米食品医薬品局（FDA）の承認を得て、スーパーマーケットなどで製品を販売できることに。2019/08/15

米国バーガーキングは、8月8日から全米7000店舗で植物由来のパティでつくられたワッパー「Impossible Whopper」の販売を開始する。通常のワ...2019/08/07