フュージョン | TABI LABO

ゲーマーの差別行為は、「フュージョン」が原因らしい。

一部の過激な行動へと走るゲーマーは社会的アイデンティティと個人としてのアイデンティティが融合してしまい、「アイデンティティ・フュージョン」してしまうという。2023/02/11

海と山の幸のフュージョン「水餃子」

海と山と大地のエキスを包み込んだ、中国・青島の「水餃子」について。2018/08/30

天かすにテリヤキソース。イスラエル人が熱狂する「フュージョンSushi」を食べてみた

イスラエルを旅したら、一度は食べてみたいフュージョンSushiのご紹介！2019/05/25

「料理なんて、結局おいしければそれでいい」

32歳にして小学校教師から料理人へと転職を果たし、わずか6年でトップシェフとなった鳥羽周作さん。東京・代々木上原の「Gris」は、人生を豊かにかえる味と時...2017/11/26

ジャパニーズ・ブレックファストを知るための14のキーワード【Pulse #004】

韓国のソウルで生まれて、オレゴン州のユージーンで育ち、フィラデルフィアを拠点に活動しているミシェル・ザウナーが、自身のミュージックプロジェクトに「Japa...2019/07/17

老舗の挑戦：「榮太樓飴」まさかの“だし”とコラボ

「榮太樓總本鋪」と鰹節専門店「にんべん」のコラボで開発された榮太樓飴「うまみ飴」が10/3から一年間限定で販売中。2024/10/15

もしも、ゴッホが「ポップカルチャー」を描いたら…

ゴッホといえばバブル期の1987年、53億円で落札された名画「ひまわり」が有名だ。当時、美大の女の子とつきあっていた僕は、話題沸騰の絵をすぐに観に行き、そ...2017/04/23

ミシュラン1つ星フレンチ「sio」と「b-monster」の新店舗

暗闇ボクシング『b-monster』と、ミシュラン１つ星フレンチ『sio』によるコラボレストランが5月渋谷にOPEN。2021/03/15