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もっちもちの海藻入り揚げピザ「ゼッポリーネ」
海苔、わかめ、ひじきなどの海藻類を当たり前に食べる私たちですが、これって世界的にみても珍しい食文化だって知ってますか？そもそもヨーロッパや中東の人たちは、...2017/05/05
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本格フレンチレストランから生まれたのは、懐かしき昭和の味「ナポリタン」
1927年12月1日に開業した横浜「ホテルニューグランド」。その厨房から生まれた元祖ニッポンの洋食「ナポリタン」について。2021/12/01
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レトロな佇まい＆味わいがエモい「ナポリタン」を生んだ街・横浜のアレコレ
今日4月29日「昭和の日」は、昭和レトロな雰囲気満点の一皿・ナポリタンを盛り上げるべく、ケチャップをはじめとするさまざまな調味料などを製造、販売する「カゴ...2022/04/29
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練馬に引っ越す理由はコレかも。 石神井に毎日行きたい本格ナポリピッツァ屋があった
「このピッツァのために、石神井に住める」。そう本気で思った。「ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ」は、東京都・練馬区にある名店だ。EUの条約で決まっ...2018/08/26
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90秒で本格ピッツァが焼ける「ポータブル石窯」。薪・ガスどっちも使える！
これは、たった15分で窯の温度が500℃まで上がる「Roccbox」。小さくて持ち運べるうえ、内部の構造は本格的な石窯そのものです。木材・ガスどちらも使用...2016/03/25
