ACTIVITY
いま、スペインで飛ぶように売れている「肉なし生ハム」
いま、スペインで飛ぶように売れている、肉なし「ハモン・セラーノ」。スペインのスタートアップ企業「Rollito Vegano」が、ヴィーガン仕様の生ハム「...2020/12/28
ISSUE
「ハム」と「ベーコン」の違いをあなたは知っていますか？
ハムとベーコンの違いをご存知ですか？あなたは、それぞれの特性を活かした料理に活用していることでしょう。しかし、実際には何が違うのかをご存知の人は少ないかも...2015/12/09
ACTIVITY
「余ったパン耳」が大変身！生ハム巻きグリッシーニを作っちゃおう
サンドイッチを作るとき、食パンの耳だけ残ってしまうことってありますよね。そのまま食べたり、ラスクにするのは定番ですが、どうせならパンの耳でもう一品つくって...2016/08/10
CULTURE
ハム、ベーコン、ソーセージの発ガン性リスクについて、WHOが調査した結果・・・
ハム、ベーコン、ソーセージなどを食べ続けることで、大腸ガンのリスクが増す。2015年10月世界保健機関（WHO）が発表した調査結果に、みな一様の驚きがあっ...2015/10/28
ITEM
ふるさと納税にも登場！特大7kgオーバーの「プレミアム骨付きハム」
今年11月から宮崎県川南町の「ふるさと納税」の返礼品として登場したのが、ブランドポーク「みやび豚」の骨付き肉を贅沢に使用した「プレミアム骨付きハム」。半身...2019/12/19
ACTIVITY
話題の「水切りヨーグルト」を揚げてみたら…激うまチーズフライに！
その濃厚な食感は、「まるでクリームチーズのよう」と近ごろ話題の水切りヨーグルト。その名の通り、ヨーグルトの水分を切ったものですが、これを揚げるとどうなるか...2016/09/19
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ハニー＆オレンジがアクセントに。 その場で切り落とした生ハムをたっぷり使った「切りたて生ハムサラダ」
サラダをアウトドアで美味しくいただく秘訣は、大胆さと繊細さ。葉野菜は、食べやすい大きさに手でちぎり、生ハムは、原木から好きなだけカットしちゃいます。ポイン...2016/09/12
ACTIVITY
ちょっとリッチな朝ごはん「モンティクリスト」 Instagramに投稿が溢れる！
その名はモンティクリスト。昨年ごろから何かと話題になっているソレを大まかに説明するならば、「フレンチトースト＋クロックムッシュ」といったところでしょうか。...2016/03/13