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「余ったパン耳」が大変身！生ハム巻きグリッシーニを作っちゃおう

2016/08/10
FCF (食のクリエイティブ制作会社)

サンドイッチを作るとき、食パンの耳だけ残ってしまうことってありますよね。そのまま食べたり、ラスクにするのは定番ですが、どうせならパンの耳でもう一品つくってしまいましょう。

おもてなし料理としても使える「生ハム巻きグリッシーニ」は、もしかしたらメインのサンドイッチを超えてしまうかも！？

用意するのは
生ハムとパンの耳だけ

余ったパンの耳をトーストしたら、両端が少し見えるくらいに生ハムを巻きつけます。これだけで完成！お好みで黒こしょうをふると風味が加わり、さらにおいしくなりますよ。

サクッとした食感と香ばしい香り。噛むたびに生ハムの塩気が絶妙に合わさり、なんとも上品な味わいです。オリーブオイルを加えれば風味も増すので、ぜひトーストするときに塗ってみてください。

「グリッシーニ」は、イタリアンの前菜としてレストランでもよく出てきます。それがパンの耳で再現できるなんて！週末はサンドイッチとグリッシーニで、ピクニックに出かけてみる？

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