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スペインには、こんなチョリソーの食べ方もある「フラメンカ・エッグ」
トマト、グリーンピース、チョリソー、半熟卵を使った「フラメンカ・エッグ」という名の料理があります。もちろん出自はスペイン、セビーリャの郷土料理。なんでも、...2017/01/22
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あえて黄身はまぜない「真っ白スクランブルエッグ」
卵黄の脂質やコレステロールを気にしている人はもちろん、そうじゃない人でもあえてつくりたい卵白オンリーの白いたまご焼き！おいしくつくるポイントは「チーズ」。2018/06/07
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【夢のコラボ】アボカドの新しい食べ方「エッグボード」がたまらん・・・
アメリカ生まれのアボカドの美味しい食べ方をご紹介。火を通すことで、柔らかく、いっそう美味さが増すアボカドを、トロトロの半熟卵にからめて食べる「アボカドエッ...2016/01/17
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朝とも昼ともつかない「ごちそうスクランブルエッグ」をどうぞ
時間のとれる週末の朝におすすめしたい卵料理がこちら。「メネメン」というトルコ版スクランブルエッグです。え？と思うでしょう、でもねアレンジ次第でこれだけゴー...2017/04/01
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野菜と卵がドッキング！見た目もキュートなベジタブルエッグとは？
フードクリエイティブファクトリー暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制...2016/03/14
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厚さ1mm以下。中が透けるほど薄い有田焼磁器「エッグシェル」
注いだ飲み物によって色が変ってしまうほど薄く、まるで「照明器具？」と疑いたくなってしまうような有田焼磁器を知っているでしょうか。江戸時代から明治時代にかけ...2016/03/04
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ちょっと贅沢に、うんとおいしい目玉焼きが作れる「エッグベーカー」
大正11年に島根県松江市玉湯町で開窯した湯町窯。その代名詞ともなっている布志名焼のエッグベーカーは、名前の通り目玉焼き専門の陶器。普通はフライパンで作るも...2016/11/29