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こんどは食文化を育む。北海道の廃校が「食の複合施設」に
北海道美瑛町に廃校を活用した「食の複合施設」がある。敷地内には、レストラン「ビブレ」、パン工房、ホテル、料理塾がそろっている。地元の食を通してよろこびを提...2017/10/28
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空に近いとバーガーが美味い！⑤「自由が丘バーガー」の屋上テラスで“空とピンク”の幸せ
地上から離れ、空に近いところで食べるハンバーガー。これがウマい！「自由が丘」駅から程近いビルの屋上で出会ったのは「人生ピンク色」になれそうなナチュラルテイ...2019/11/07
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「東京ミッドタウン」に「月の丘」など秋空を満喫できる新エリアが誕生
「東京ミッドタウン」に、秋空の下でくつろげる3つの新エリア「TOKYO MIDTOWN RETREAT GARDEN 2020」が誕生。11月8日までの期...2020/10/09
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午後3時のサラダは「おやつ気分」で
ここ最近、日本でも注目されている穀物のひとつにファッロ（スパルト小麦）があります。これをサラダに入れて食すと、ヘルシーなだけでなくどうやら腹持ちもいいみたい。2018/05/22
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紙皿を使いまくる「罪悪感」にサヨナラ！
ホームパーティ後、皆が帰宅した部屋はなんとも寂しい。誰もいないのに大量のゴミ。はぁ。片付けってほんと負担。けどこれならゴミも半減するし、地球にやさしくてと...2018/04/01
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LA近郊の丘陵に建つ「ガラスの教会」。設計は日本にゆかりある、あの巨匠の息子
LAダウンタウンから車で約1時間ほど、パロスバーデスの丘の上に木立に囲まれるようにして建つ小さなチャペルがあります。この場を下見に訪れたカップルの多くが、...2016/05/16