だし | TABI LABO

だしの常識がここから変わる。「だし勉強会」に行ってみた。

9月12日、都内にて、創業150年のだし専門店「マルハチ村松」から発売された『やいづ善八やきつべのだし』のプロモーションイベントの一環として「だし勉強会」...2017/09/24

土日限定！うどん屋さんが出す「だし巻きドッグ」って、どーなんよ？

今回は原宿にある「ONE（だしまきドッグ専門店）」。土日限定！キッチンカー販売のレアな「だし巻きドック」を食べてきたで！ミレニアルズに人気のうどん屋さん「...2020/01/26

和菓子のような、かわいい「だし玉」

まるで和菓子のようような見た目がかわいい「だし玉」が「茅乃舎」から新発売。2021/06/03

ありそうでなかった「揚げだし巻き玉子」のサンドイッチ

だし巻き玉子に衣をつけてフライにし、まぐろ節をふんだんに練り込んだ専用食パンでサンドする。新ブランド「だし巻揚げサンド専門店まいてあげる」がオープン。2020/08/05

ヴィーガンにこそオススメしたい「だしパック」は「うまみ」もバッチリ

新潟で創業65年を誇る「株式会社フタバ」が販売する「UMAMIだし野菜」が、日本で初めて特定非営利活動法人「ベジプロジェクトジャパン」運営のヴィーガン認...2019/08/27

老舗の挑戦：「榮太樓飴」まさかの“だし”とコラボ

「榮太樓總本鋪」と鰹節専門店「にんべん」のコラボで開発された榮太樓飴「うまみ飴」が10/3から一年間限定で販売中。2024/10/15

「プリングルズ」に自販機限定の「関東だし醤油ラーメン味」登場

「プリングルズ」の自販機に、7月27日より、自販機限定商品「関東だし醤油ラーメン味」が登場。2020/07/31

夏の冷やしグルメ「飲む茶碗蒸し」が「日本橋だし場」で限定発売！

ストローで飲めて、飲み歩くにも丁度良い、ひんやりなめらかな新触感飲料「飲む茶碗蒸し」が誕生！「季旬鈴なり」店主・村田明彦氏と「にんべん」の「日本橋だし場...2020/08/06

優しい旨味がクセになる？「こおろぎだしパック」先行販売がスタート

クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて「こおろぎだしパック」が販売中。コオロギ以外の動物性素材を一切使用せず、洗練された優しい旨味を実現。2020/09/01

外国人が選んだ「ニッポンのいいもの」は……まさかのアレだった！

日本の優れた“おもてなし心”あふれる商品・サービスを発掘し、世界に広めることを目的に創設された「OMOTENASHI Selection」において、「ON...2020/12/30

「高級グルメ缶」ハナシのネタになるアテ。

缶詰だけで十分にお酒が楽しめる、「グルメ缶」をセレクト。2021/03/27

醤油瓶の中に入っていた、意外なもの。

観光客に「いいお土産がない」と言われ、成り行きで地元の印刷屋さんが商品開発に携わることになった。そこで思いついたのが、「地元の食文化を持ち帰る」というお土...2017/10/13