ACTIVITY
サードウェーブのきっかけは日本の喫茶店にあり【連載：とりあえず、コーヒー】
前回、今の日本のカフェブームは「サードウェーブ」というコーヒーのトレンドの波にがっつり乗った形、ということをお話ししましたが、じつはこのサードウェーブ、日...2017/02/27
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サードウェーブ系男子「7つの特徴」 ひげ、眼鏡、キャップ・・・しまなみ海道！？
あらためて簡単に説明しておくと、「サードウェーブ◯◯」とはコーヒー業界の言葉です。豆の質にこだわり一杯一杯を丁寧に淹れる、最近日本で話題になった『ブルーボ...2016/01/04
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日本でも食べられる！海外の「サードウェーブ系チップス」3選
「iHerb（アイハーブ）」で買えるジャガイモ以外を使った健康志向のチップスを3つのオススメ商品を紹介します！2019/11/02
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雨の街シアトルはセカンドウェーブが好き【連載：とりあえず、コーヒー】
シアトルに住んで、もうすぐ8年になります。シアトルというと「コーヒー」とか「雨」というイメージが強いと思いますが…正解です。まったく裏切りません。本当にコ...2017/02/17
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出会いのツールだから好きなんです【連載：とりあえず、コーヒー】
コーヒー好きのみなさま。突然ですが、コーヒーの好きなとこってなんですか？私の場合は、そりゃもうたくさんあります。味はもちろんのことですが、知れば知るほど深...2017/03/18
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さり気なくいい匂いのする男性「7つの秘訣」。今年の注目はサードウェーブシトラス！？
香りにこだわるのは、なにも女性だけではありません。コスメブランドの多くは、男性向けのアイテムも多くリリースしていますし、実際アナタの周囲にも「いい香りのす...2015/05/13
WELL-BEING
桑原りささんに聞いた、ニューヨークとコーヒーと、オーガニック。
今回の「私が知りたい、コーヒーの人」は、桑原りささん。桑原さんはNHKを始めとする数々の番組でキャスターや司会者をされてきたほか、国際・経済ニュースを取材...2017/10/17
CULTURE
逆転の発想。ハリオ「コーヒードリッパー」まさかの使い道
シアトル、メルボルン、イーストロンドン、世界のコーヒータウンで活躍するバリスタたちが、わざわざ日本から輸入するコーヒードリッパーがあります。創業1921年...2017/06/21
ACTIVITY
大人の時間を楽しむための「クラフトキャンディー」
少量生産でもこだわりの味を提供する。サードウェーブコーヒーにはじまり、マイクロブリュー、Bean to Barと、いまやフードビジネスにおける“クラフト”...2017/01/22
ACTIVITY
ちょっと意外…。ブラジルでコーヒーを頼むと出てくるものとは？
実は私、つい先日地球の裏側にあるコーヒー大国ブラジルへ行って来ました。そう、コーヒー生産国世界ナンバー1の国です。世界で出回っている3分の1はブラジルのコ...2017/04/02