ACTIVITY
そら豆しかない時・・・つまむ手がとまらなくなる「極うまディップ」を！
ビールのおつまみや炊き込みご飯にしてもおいしい、そら豆。ちょっとしたひと手間で、もっと満足感のある「そら豆料理」ができたら……。ここでは「しかない料理研究...2016/07/22
PR
「ポテトと相性抜群！」覚えておくと便利な、自宅で簡単ディップ3種
ホームパーティーで大人にも子どもにも人気のあるメニューといえば、ポテト。用意した分、しっかり売り切れちゃいますよね♪ただし、準備するほうとしては、揚げ物っ...2016/07/23
ACTIVITY
生野菜にも揚げ物にも、万能ディップソースは「ナッツ」でつくる
生野菜のディップとしても使えますし、サラダに揉み込むのもOK。ローストした野菜や豆腐、それからチキンと合わせていただくのも◎。2018/07/09
ACTIVITY
【和歌山県】おかず味噌の代表格！？ 「金山寺味噌」をディップする
47都道府県のおいしいものを探していると各地で見つかる、「おかず味噌系」の食べ物。その代表格が、和歌山の「金山寺味噌」ではないでしょうか？ なんせ金山寺味...2018/03/11
ACTIVITY
海外フードブロガーから火がついた、ディップが楽しい「ちぎりパン」の進化系
海外ブロガーの間で火がついた「スキレットブレット」が、日本でもちょっとしたブームに。ちぎりパンの進化系ともいえるこのパンは、特別なスキルがなくてもあっとい...2016/10/06
ACTIVITY
家飲みでもOK！登山家がオススメする「山おつまみレシピ」
暮れ行く冬の空を眺めながら、テントでしっぽり。これまでの山登りでAkimamaスタッフがちまちま作った、ジャンクな山おつまみをコッソリお伝えします。おいし...2016/01/16
ACTIVITY
なぜ、365日アボカドを食べるべきなのか？米医学博士が語る「4つの理由」
アボカドの高い栄養価は、もはや誰も疑いようのないところ。だけど、「体にいいから食べる」なんて漠然とした効果を期待しているだけではありませんか？医学博士のF...2015/09/15
ACTIVITY
「毎度バーニャカウダ」の価値観を変えるディップソース。
1920年代のサンフランシスコ、パレスホテルのシェフがあるドレッシングを考案しました。当時ミュージカルの主役を演じたGeorge Arlissを称え、演目...2017/06/17
ACTIVITY
この真っ赤な「調味料」のオールラウンダー性を侮ってはいけない。
この真っ赤な色は、唐辛子か？それともトマト？そのどちらでもないんです。これは赤いパプリカを塩漬けした「マッサ」。ポルトガルではポピュラーな調味料で、味噌や...2017/05/30