家飲みでもOK！登山家がオススメする「山おつまみレシピ」

暮れ行く冬の空を眺めながら、テントでしっぽり。これまでの山登りでAkimamaスタッフがちまちま作った、ジャンクな山おつまみをコッソリお伝えします。おいしいかどうかは酔い方次第!?

Recipe 1
オニオンスープの満足ディップ

野菜スティックをつけてもよし、バケットに添えてもよし。

＜材料＞1人前
粉末のオニオンスープ１袋、チーズクラッカー（今回はグリコ「チーザ」チェダーチーズ味）、ブラックペッパーやドライパセリなどお好みで

＜作り方＞
1. シェラカップに粉末のオニオンスープを入れ、適量より少なめのお湯を注ぐ。
2. チーズクラッカーを手で割り入れ、クラッカーがの形が崩れ、半分溶けるくらいまで弱火で煮込む。
3. お好みでペッパーやドライパセリを振りかけて。ディップとして野菜スティックにつけたり（山の野菜は本当においしい）、パスタに合えたり、そのまま食べたりでどうぞ。

Recipe 2
サンマ蒲焼とドライトマト炒め

缶詰めは山おつまみのメイン素材。トマトの酸味が合う意外な組み合わせ。

＜材料＞1人前
サンマ蒲焼缶詰め１缶（100g）、ドライトマト３枚（水で戻す）、ニンニク１片（チューブも可）、オリーブオイル カップの底に満ちるほど、鷹の爪、ドライパセリ（お好みで）

＜作り方＞
1. ニンニクはスライスし、水で戻したドライトマトは小さく刻む。サンマは缶詰めの中でひと口サイズにカット。
2. シェラカップでオリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪を加えて超弱火で香りが出るまでじっくり炒める。
3. ドライトマト、サンマ蒲焼の順でカップに入れて炒める。最後にパセリをふってできあがり。あぁワインおくれ！

Recipe 3
山飲みの〆汁そば

こちらも缶詰めレシピ。塩味の焼き鳥缶詰めを使って締めにズズっとひと品。

＜材料＞1人前
塩味の焼き鳥缶詰め、春雨やそうめんなどの乾めん、酒（あれば）、ネギ（乾燥でも◎）、塩コショウ

＜作り方＞
1. コッヘルに焼き鳥缶詰めを汁ごと開け、水200ccと酒少々を加えひと煮立ちさせる。
2. 乾めんとネギを加えて火を通し、塩コショウで味を調えればできあがり。お好みでごま油やナンプラーをたらして。あぁビールもう一杯！

コンテンツ提供元：A kimama