そら豆しかない時・・・つまむ手がとまらなくなる「極うまディップ」を！

ビールのおつまみや炊き込みご飯にしてもおいしい、そら豆。ちょっとしたひと手間で、もっと満足感のある「そら豆料理」ができたら……。

ここでは「しかない料理研究家」の五十嵐豪が、そんなニーズに応えましょう！

★しかない料理のルール

①主な食材は、そら豆のみ

②基本的な調味料を使うのはOK（台所に常備しているレベル、またはコンビニなどで普通に購入できるもの）

③とにかく簡単であること！

冷蔵庫にそら豆しかないときにオススメしたい料理は、激うまのディップです。素材のおいしさを十分に引き出してくれますよ。

【材料：作りやすい分量】
Aみそ　　　　　大さじ2
Aはちみつ　　　大さじ1
Aかつお節　　　ひとつまみ
Aラー油　　　　小さじ1/4
そら豆　　　　 適量

【作り方】

①Aを混ぜる。
②そら豆を皮ごと1000Wのオーブントースターで8～10分焼く。
③皮から取り出し、食べるときに①をディップする。

※かつお節は入れすぎると主張が強くなるので、ひとつまみ程度がオススメ。

みそやかつお節の風味がはちみつの甘みと合わさり、ラー油の辛さがアクセントに。火も使わないので、ささっと作れるのが嬉しいですよね。

そら豆をつまむ手がとまらなくなるほど食欲が湧くディップソースは、一度試してみる価値ありです。